影/石斑魚台鐵便當開賣!嚐鮮價120元北部、中部也買得到 | 台灣觀光指南
2022年7月20日—第二波台鐵石斑魚特色便當今開賣!搶頭香的民眾黃小姐,今早6點多就從桃園自家出發到台北車站排隊,她說,從電視上看到石斑魚禁...
第二波台鐵石斑魚特色便當今開賣!搶頭香的民眾黃小姐,今早6點多就從桃園自家出發到台北車站排隊,她說,從電視上看到石斑魚禁令的消息,想透過買台鐵便當來支持石斑魚。
台鐵局與屏東縣政府再度合作推出「鐵石新嚐」台鐵特色便當,將高檔宴客級料理龍膽石斑魚融入便當菜色,由七堵、台北、台中及高雄鐵路餐廳各自精心研製5款便當,在台北松山、南港站夢工場、台北車站1、2號店、板橋、台中、新左營、高雄、屏東站及高鐵台中站台鐵便當店等10個販售點都買得到,每日限量販售,即起至31日以120元八折價推廣。
台鐵局指出,七堵、台北及台中鐵路餐廳皆以清蒸方式料理龍膽石斑魚,保有魚肉自然彈牙與鮮甜滋味及大量膠原蛋白,其中,台北鐵路餐廳設計中、西兩款不同風格便當,中式為香菇炊飯搭配豆酥淋醬石斑魚,西式為白醬,加上雞胸肉、蘑菇拌炒螺旋麵,搭配青醬石斑魚,這也是台鐵首度推出以義大利麵為主食的便當。
台鐵局長杜微表示,以往台鐵便當以排骨便當為主流,這次石斑魚高檔食材是破紀錄使用,7月底前民眾想購買,都有嚐鮮價,8、9月也將推出新菜色,不只是石斑魚主菜,未來不同月份也會有更不一樣的當季食材搭配。
屏東縣長潘孟安說,石斑魚將於8、9月邁入盛產期,作為全台石斑魚最大產地的屏東,今年受到特殊人為貿易障礙衝擊,目前透過分流分散,預估能度過今年危機,但未來仍是一項挑戰。
潘孟安說,目前已有石斑魚漢堡、肉包、比薩,也陸續推出石斑魚相關烘焙食品,品項多元,很感謝銷售量大的台鐵便當也將石斑魚入菜,之前高屏推出石斑魚台鐵便當時,他每天都被「敲碗」詢問何時也能在北部地區買到,謝謝台鐵局用心調配,相信可以擄獲消費者的心。
第二波台鐵石斑魚特色便當今天11點開賣!不到開賣時間已排滿人龍。記者葉冠妤/攝影 台鐵石斑魚特色便當開賣,搶頭香的民眾特地從桃園到台北車站排隊買便當,支持石斑魚。記者葉冠妤/攝影臺北鐵路餐廳 | 台灣觀光指南
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