【哈囉桃園】來自緬甸孤軍的鄉愁滋味:雲南美食米干湯與堅持 ... | 台灣觀光指南
![【哈囉桃園】來自緬甸孤軍的鄉愁滋味:雲南美食米干湯與堅持 ...](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2020年3月11日—位於忠貞市場內,名為「國旗屋」的雲南米干麵店,店外掛滿青天白日滿地紅的...不是為了製造話題,而是年過70歲的老闆張老旺生命中最難忘的故事。
![【哈囉桃園】來自緬甸孤軍的鄉愁滋味:雲南美食米干湯與堅持 ...](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
若說起桃園龍岡,不得不提到最負盛名的美食「米干」,以及擁有豐富滇緬文化的「忠貞新村」。
雖然忠貞新村的眷村房舍今日已不復存,但這裡延續下來的飲食文化,卻成為今日桃園在地最重要的文化記憶之一。位於忠貞市場內,名為「國旗屋」的雲南米干麵店,店外掛滿青天白日滿地紅的國旗,也許你不知道這是間米干店,但只要來過龍岡,對這幅旗海飄揚景象一定不陌生。
掛滿國旗的背後,不是因為愛國,不是為了製造話題,而是年過 70 歲的老闆張老旺生命中最難忘的故事。
「國旗屋」老闆張老旺,掛國旗已成為他一生的信仰。 我要掛國旗,掛到我死掉為止「國共內戰開打時我只有 9 歲,卻被迫過上跟隨父親打游擊戰的生活。」張老旺說。
1990 年上映的電影《異域》,描述一群「滇(雲南)緬孤軍」撤退到臺灣的歷史事蹟,而曾經的龍岡忠貞新村,便是當時政府安置這群孤軍眷屬們的地區。
「小時候在緬甸戰事不斷,只要一發生戰爭,我和母親就會趕緊躲起來。」張老旺回憶。張老旺的父親是當時滇緬孤軍游擊大隊長,當戰火蔓延時,爸爸通常都是在最前線作戰。「只要戰火一結束,我和母親就會跑出去找父親。」
但要在戰場上尋找到自己的親人,有時候並不是一件容易的事情。
母親為了讓張老旺尋找父親的任務變得簡單一些,便縫製了一面國旗,交給父親身旁的隊友,告訴他們,如果他死了,就讓他們把國旗插在他身邊,這樣「我們就能夠很快地找到他,然後為他收屍。但如果都沒有看到國旗,那就表示他可能還活著,我們也能比較放心。」
張老旺 37 歲那一年,父親去世。在整理父親遺物時,張老旺從父親的舊箱子裡看到當年母親縫製的旗子。「我那時候看到旗子就變得非常激動,再加上當時父親過世的情緒,我就決定要開始掛國旗,一直掛,直到換我離開那一刻為止。」
...忠貞市場 | 台灣觀光指南
滇緬孤軍‧英魂不滅忠貞新村 異域故事館 | 台灣觀光指南
異域故事館正式開館忠貞市場不只美食更有孤軍故事 | 台灣觀光指南
異域故事館 | 台灣觀光指南
【哈囉桃園】來自緬甸孤軍的鄉愁滋味:雲南美食米干湯與堅持 ... | 台灣觀光指南
【桃園縣平鎮市】忠貞眷村~異域血淚歷史‧龍岡地區的多元 ... | 台灣觀光指南
<忠貞市場> 有歷史故事的市場美食米干 | 台灣觀光指南
忠貞市場老味新玩法-攜手「厝邊」有得吃又好逛 | 台灣觀光指南
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【桃園市中壢區】龍岡森林公園 懶人包
龍岡大操場周邊這座萬坪森林公園的啟用,使以往缺乏大型公園的龍岡地區因而有較完整的休閒用地。龍岡公園經過整治,成為一座...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【桃園市桃園區】桃園市土地公文化館 懶人包
預約導覽說明桃園區內平均每平方公里就有7座以上的土地公廟,密度高居全國之冠。為推廣土地公信仰文化,1樓設立桃園市首座公...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【桃園市中壢區】龍岡清真寺 懶人包
別以為伊斯蘭文化遙不可及,來到桃園龍岡地區就可以一探異國文化之美。與佛教、基督教並列三大宗教的伊斯蘭教,在全球佔有五...
【連江縣東引鄉】一線天 懶人包
陡峭絕壁天縫聆濤一線天位在東引島東側天王澳的左側岬角,為一處聳峭的海蝕溝地形,兩岩壁垂直相鄰至相接,上窄下寬,上接天...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【桃園市中壢區】龍岡國旗屋 懶人包
店面內外滿滿的青天白日紅國旗,是這間米干的招牌特色,老闆張老旺先生熱愛國旗的程度實在讓人欽佩。而店內的米干更是標榜道...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【桃園市中壢區】馬祖新村眷村文創園區 懶人包
享有「桃園將軍村」美名的馬祖新村,並非因當地居民來自馬祖而得名,而是當年蔣總統夫人宋美齡帶領勞軍團前往馬祖慰問時,為...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【桃園市中壢區】忠貞商圈 懶人包
1950年代撤退來台的滇緬軍民在龍岡地區落地生根,為了生計,許多滇緬移民賣起了家鄉味,香腸臘肉、醬菜、雲南米干、雲南豌豆...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【桃園市中壢區】中壢光影電影館(光影一館) 懶人包
中壢光影電影館位於馬祖新村眷村文創園區,整棟建築物原為眷村居民活動中心,歷經2年改造成為一座有兩層樓的光影電影館。館...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【桃園市中壢區】中平路故事館 懶人包
中平路故事館隱身於車水馬龍的中平商圈內,早期作為公務員日式宿舍,因建物內包含屋瓦、窗櫺、拉門、樑柱等建材都是日治時期...
![](http://210.69.151.212/ptngis/files/photos/l/marks/2014-10-21-105501DSCF6220.jpg)
【屏東縣屏東市】聖十字架教堂 懶人包
17世紀時,西班牙人來台帶來了天主教信仰,但宣教事業在信仰基督新教的荷蘭人到來後一度停擺。1859年,道明會玫瑰會省的郭德...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【桃園市龜山區】憲光二村 懶人包
憲光二村建於1968年,屬眷村型態之社區,為桃園唯一之憲兵宿舍。村內多維持甘蔗板隔間之石灰牆,外圍則以紅磚牆為主。目前在...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【桃園市中壢區】壢景町 懶人包
壢景町,興建於1941年,前身為「中壢保甲聯合會」所興建之中壢郡役所的官舍,自日治時期以來由臺灣人警察家族居住,戰後更見...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【桃園市中壢區】魅力金三角形象商圈 懶人包
走過數十載歲月的忠貞眷村,留下了源遠流長的故事及別具特色的雲南文化,市場中各式雲南美食及原料四處可見,不難想像當時忠...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【桃園市平鎮區】雲南文化公園 懶人包
全國第一座以「雲南文化」為主題的特色公園,呈現出當地悠久的歷史,同時保存當年滇緬邊區忠貞部隊國軍遷台駐紮所帶來的生活...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺中市北屯區】臺中市眷村文物館 懶人包
臺中市眷村文物館,位在臺中北屯區進化北路與北屯路口附近,前身原為「北屯新村」後更名為「凌雲社區」,為臺中134處眷村之...