基隆人從小吃到大!仁一路無名麵攤變潮店,必點雙醬烏龍麵配 ... | 台灣觀光指南
2021年10月26日—基隆中正區義二路開了一間文青麵店「金雨春麵舖JinYuChun」,原來老闆正是基隆人從小吃到大的「仁一路無名麵店」第3代,他們選擇出來創新品牌, ...
2021/10/26 16:00 |撰文、攝影 袁彬的美食旅遊筆記|整理 陳昶宇
基隆[1]中正區義二路開了一間文青[2]麵店「金雨春麵舖Jin Yu Chun」,原來老闆正是基隆人從小吃到大的「仁一路無名麵店[3]」第3代,他們選擇出來創新品牌,要將爺爺奶奶的好滋味加以傳承!
文青裝潢風格
「金雨春麵舖Jin Yu Chun」店外頭除了掛有圓形招牌,還有白色柱子及白色看板,看板上畫有金雨春麵舖的Logo,設計很有文青感,金跟春分別是爺爺奶奶的名字「金寶、秀春」,雨代表基隆這個城市,可以感受到老闆對爺爺奶奶的深厚情感。內用區相當乾淨,座位不多,料理區位在最裡面,擺放1個玻璃櫃,放著各種美味切料。
▲看板上畫有金雨春麵舖的Logo,設計很有文青感。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記[4])
▲料理區位在店最裡面,擺放1個玻璃櫃,放著各種美味切料。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記[5])
延伸閱讀:飄香一甲子麵店!必點「麻醬乾麵」獨家吃法最對味,Q彈美濃粄條加「自製辣油」更過癮[6]
必點招牌「雙醬烏龍麵」
仁一路無名麵店的招牌美食「雙醬烏龍麵」,在金雨春麵舖Jin Yu Chun也可以吃到了!口感Q彈的烏龍麵,搭配爽脆的豆芽菜,最後淋上豆瓣醬混合麻醬,稍一攪拌,醇厚的滋味,不論是外帶或是內用都很美味!
▲無名麵店的招牌美食「雙醬烏龍麵」,在金雨春麵舖也可以吃到了。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記[7])
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