【必比登3】華西街3家老店都拿獎吸引二代接手賣「堅持」 | 台灣觀光指南
![【必比登3】華西街3家老店都拿獎吸引二代接手賣「堅持」](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2020年8月15日—台北市華西街觀光夜市位於艋舺龍山寺旁,美食多為4、50年老味道,去年台南擔仔麵獲米其林一星推薦,今年「小王煮瓜」蟬聯必比登推薦名單, ...
![【必比登3】華西街3家老店都拿獎吸引二代接手賣「堅持」](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
台北市華西街觀光夜市位於艋舺龍山寺旁,美食多為4、50年老味道,去年台南擔仔麵獲米其林一星推薦,今年「小王煮瓜」蟬聯必比登推薦名單,昶鴻麵點、源芳刈包新進榜,也為夜市增量3成人潮,這3家都在附近,將成夜市最夯點;華西街自治會說,有必比登、米其林帶動,老店更精進,也刺激二代接手,效果很大。
華西街觀光夜市年歷史逾50年,自治會理事長鄭育青說,該夜市現有113攤,其中美食攤47攤,幾乎都做了40年以上。例如今年二度蟬連必比登推薦的小王煮瓜,原名「小王清湯瓜仔肉」,在華西街經營44年,從攤位轉店面,用餐環境更舒適,招牌是香菇滷肉飯、瓜子肉湯,每道66元,人氣小菜則是34元滷白菜、14元滷豆腐及16元滷蛋。 小王煮瓜二代老闆王捷生對用料非常有自信,溫體豬、上等的萬家香醬油與香菇,以獲推薦的香菇滷肉飯來說,就是以小火熬煮才逼得出膠質,「賣的是品質,不會讓客人吃一次就不來」。 王捷生表示,今年2月疫情期間因確診陸客曾訪龍山寺,當月幾乎沒有生意上門,但靠著與飯店合作、異業結盟搭配住宿送餐券等活動,3月以後生意回溫,日前必比登公布推薦名單後,平日也出現像假日一樣的人潮,整天忙不完,他會更用心做,不讓客人失望。 源芳刈包二代吳國源則說,他們的刈包遵循老師傅傳授,用的是老滷汁,之前一度想學創意刈包,最後仍決定走古早味路線,在刈包夾進三層滷肉、酸菜、香菜,最後灑花生糖粉,酸菜也不酸、只增添口感,鹹甜口味但偏甜,50年不變,「賣的是堅持」;目前產品主力是刈包,1份50元,湯品除豬肚湯及綜合湯1碗60元,四神湯、小肚湯、粉腸湯都賣50元,花100元即可飽餐一頓。 吳國源也說,今年武肺疫情害生意掉2、3成,靠在地民眾支持才撐過去;必比登名單公布後,客人忽然湧進來,有...
源芳刈包2021米其林必比登華西街美食萬華美食虎咬豬 | 台灣觀光指南
2021龍山寺美食/拜完月老怒吃一波美食吧!內行人才知的7家 ... | 台灣觀光指南
【台北】美食激推!! 龍山寺吃什麼?! 7大人氣排隊美食。米其林 ... | 台灣觀光指南
2020必比登華西街搶下三席!黑金滷肉飯、源芳刈包 | 台灣觀光指南
【必比登3】華西街3家老店都拿獎吸引二代接手賣「堅持」 | 台灣觀光指南
【龍山寺站美食】華西街夜市裡的米其林必比登刈包 | 台灣觀光指南
銅板價吃米其林 萬華必比登:一甲子焢肉飯‧源芳刈包‧昶鴻麵點 ... | 台灣觀光指南
萬華百年老字號小吃獲米其林必比登推薦,必點創業招牌魷魚焿 | 台灣觀光指南
[龍山寺美食] 小王煮瓜,蟬聯必比登推薦黑金魯肉飯華西街夜市 ... | 台灣觀光指南
【臺北市萬華區】西門紅樓 懶人包
西門紅樓於1908年由日本建築師近藤十郎所建造,是台灣第一座官方興建的公營市場,亦是今天全島所保存最古老完整的三級古蹟建...
![](https://tourism.chcg.gov.tw/upload/27/2017081618132558940.jpg)
【彰化縣和美鎮】道東書院 懶人包
和美道東書院國定古蹟創建於清咸豐七年〈西元一八五七年〉,是台灣現存古書院中較完整的一座。近年經修復,已抽樑換柱,恢復...
【臺北市萬華區】華中河濱公園 懶人包
從空中鳥瞰,新店溪在華中河濱公園這裡轉了個彎,形成大面積的氾濫平原,彎彎的地形,像極了一抹弦月,更像支迴力刀,滿眼寬...
【臺北市萬華區】學海書院_高氏宗祠 懶人包
學海書院(今高氏宗祠)為清代台北盆地五座書院之一,目前則是台北市碩果僅存的一座書院建築,其它四座是明志書院、樹人書院...
【臺北市萬華區】廣州街觀光夜市 懶人包
熱鬧的廣州街,從梧州街至環河南路間,光是夜市攤販就有3區,長達150公尺。梧州街觀光夜市,因為很早開發,有許多的傳統的臺...
【臺北市萬華區】西園29服飾創作基地_臺北服飾文化館 懶人包
以樹的概念為設計主軸培育臺灣服飾設計人才位處富文化特色的艋舺地區,「西園29服飾創作基地」過去是大家所熟知的臺北服飾文...
![](https://penghutravel.com/FileDownload/TravelInformation/NotSet/Scenery/622/祖師爺廟01.jpg)
【澎湖縣馬公市】祖師爺廟 懶人包
祀奉主神:清水祖師祖師爺廟景點名稱:祖師爺廟電話:886-6-9210739地址:澎湖縣馬公市西文里34號停車資訊:交通資訊:門票...
【臺北市萬華區】梧州街觀光夜市 懶人包
想喝青蛙湯嗎?來梧州街夜市準沒錯!搭乘捷運到龍山寺站,再步行10分鐘就到了。在和平西路3段附近,這裡的夜市,以傳統小吃...
【臺北市萬華區】艋舺地藏庵 懶人包
艋舺地藏庵,俗稱艋舺地藏王廟,主祀地藏王,乃臺灣三級古蹟,廟位於今臺北市萬華區西昌街,建於清乾隆25年(西元1760年),...
![](https://khh.travel/content/images/Attractions/20406/640x480_attractions-image-qxlbveud-0g-dfg8fzncha.jpg)
【高雄市鳳山區】東便門(同儀門)/東福橋 懶人包
鳳山市區內殘存的清朝鳳山縣城遺蹟,為與高雄市左營舊城區別,鳳山市縣城稱為新城,新城殘蹟中唯一保留城門原貌的東便門及跨...
【臺北市萬華區】6號彩虹 / Rainbow Six 懶人包
108年5月17日,臺灣成為亞洲第一個同志可合法結婚的國家,臺北市在多方單位努力下,在同年的9月25日於西門町捷運站6號出口處...
【臺北市萬華區】艋舺公園 懶人包
艋舺公園位於龍山寺旁,原名為「萬華十二號公園」,由廣州街、和平西路、三水街及西園路所圍繞,佔地廣大,是台北市政府以藝...
【臺北市萬華區】艋舺龍山寺 懶人包
艋舺,今名萬華,為臺北市發源地,其最古老市街在紗帽廚社的故址大溪口,即今貴陽街與環河南路口。清康熙四十八年(西元1709...
【臺北市萬華區】華江雁鴨自然公園 懶人包
華江橋附近的廣大沙洲濕地一直是許多候鳥的棲息地,每年9月至次年4月,都會有數以千計的雁鴨科與鷸行鳥科等鳥類來造訪。為加...
【臺北市萬華區】華西街觀光夜市 懶人包
必吃美食:魷魚羹、蚵仔煎、剝骨鵝肉、肉圓「有人要吃蛇膽、喝蛇血嗎?」這句話通常只會出現在華西街夜市。華西街夜市是臺灣...