四神湯也能擁有驚人美味!八方雲集高級蔬食版「芳珍蔬食 ... | 台灣觀光指南
![四神湯也能擁有驚人美味!八方雲集高級蔬食版「芳珍蔬食 ...](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2022年4月21日—例如水餃、鍋貼均以高麗菜、雪裡紅等蔬菜為要角,為了要吃起來多汁可口,在保持蔬菜水分處理上除了加入獨家製程,也以添入植物蛋白增加多汁感。外酥內多 ...
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超過千家店舖的連鎖水餃品牌「八方雲集[1]」,在你我家巷口日日夜夜提供安心美味的水餃等日常美食,在歷經一年的時間評估與準備,「八方雲集」將版圖深入拓展至“蔬食”領域,於台北中山國中商圈打造首家蔬食水餃、鍋貼等料理的「芳珍蔬食[2]」。
「芳珍蔬食」用餐座位舒適寬廣,店舖內更有乾淨整潔的調味料區,提供辣椒醬、香菜、芹菜、薑絲、醬油、烏醋、白醋與香油。(李昆翰攝)
「芳珍蔬食」的營運經理曹佳琪提及,裝潢新穎、用餐空間舒適讓不少人誤會是中式餐廳,但其實「芳珍蔬食」與「八方雲集」的營運模式相同,無需預約就能直接到場點餐享用。
點餐方式同樣採劃菜單內用,而外帶則透過店外自助點餐機選購,與「八方雲集」有較大差異的部分,則在於水餃與鍋貼皆以單份販售,多以八顆水餃、鍋貼為一份,價格從 65 ~ 70 元不等。
不用進到店內,只需要在店外自助點餐機即可點餐帶走,安全又方便。(李昆翰攝)
「店內沒有廚師,都是遵照 SOP 製作。」曹經理強調「芳珍蔬食」供應的是連鎖店家必要的穩定安心,因此研發團隊在經過層層關卡後,才得以完成每一家店鋪都能辦到的多汁美味。
例如水餃、鍋貼均以高麗菜、雪裡紅等蔬菜為要角,為了要吃起來多汁可口,在保持蔬菜水分處理上除了加入獨家製程,也以添入植物蛋白增加多汁感。
外酥內多汁的鍋貼系列,在「芳珍蔬食」可是每桌必點的人氣推薦。(李昆翰攝)
菜單上每一份水餃、鍋貼、...
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