簡單背後的複雜﹣﹣馬祖最美味的老麵繼光餅@寶利軒 | 台灣觀光指南
![簡單背後的複雜﹣﹣馬祖最美味的老麵繼光餅@寶利軒](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2021年11月16日—買了之後附上食用說明~現在在台灣也可宅配哩~~寶利軒馬祖南竿介壽村96號(0836)22128http://www.map.com.tw/landmarkads/20020626/20020626.htm ...
![簡單背後的複雜﹣﹣馬祖最美味的老麵繼光餅@寶利軒](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
都說到馬祖一定要吃繼光餅,所以生平第一次到馬祖,特地起了個大早,到南竿的介壽市場吃早餐,買繼光餅,沒想到剛靠近攤位時,最後一個剛好被買走,於是,我們跟著賣餅的阿姨到了工廠,一邊等著下一次出爐的餅,也順便參觀了繼光餅的製作過程。
真的沒想到,一個小小的,看起來不起眼的繼光餅要做得好吃,背後真的有不少工夫,而我一直以為繼光餅中間那個洞是像貝果那樣,是圈起來的,沒想到居然是直接戳一個洞。。。
我在小小的工廠裡聞著碳香、麵香,看著工作人員辛苦的身影忙碌著,等到第一爐餅烤出來,拿在手上那沈甸厚實的手感,讓我迫不及待咬下去!哇!老麵發酵的麵糰就是香,難怪每天都要三更半夜就起來發麵。。。。。這繼光餅,沒有夾餡就好吃,更別提夾了餡之後的好滋味了~
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