[貢寮美食] 嘉邑海鮮小館現撈海產現點現做 | 台灣觀光指南
![[貢寮美食] 嘉邑海鮮小館現撈海產現點現做](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
新鮮的海鮮大家都愛吃,到海鮮餐廳,妳注重的是什麼?是價位?是食材的新鮮度?還是用餐的氛圍?位在新北市貢寮區仁和路82號的嘉邑海鮮小館,在地經營二十餘年, ...
![[貢寮美食] 嘉邑海鮮小館現撈海產現點現做](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
嘉邑海鮮小館
地址:新北市貢寮區仁和路82號
電話:02- 2490 2652
新鮮的海鮮大家都愛吃,到海鮮餐廳,妳注重的是什麼?是價位?是食材的新鮮度?還是用餐的氛圍?位在新北市貢寮區仁和路82號的嘉邑海鮮小館,在地經營二十餘年,店內用餐環境明亮乾淨,不僅食材新鮮價格公道,海鮮類品項相當新鮮周全,出菜快速附停車位,非常適合大宴小酌的一家海鮮餐廳。
這次參加貢寮食農教育九孔養殖體驗行程,中午用餐來到當地知名海鮮餐廳–嘉邑海鮮小館,來此有開車的朋友,不怕沒有停車位,如果妳沒有開車,搭乘788/891..等路線公車也會到達,非常方便。
1.食材種類平價豐富
來到嘉邑海鮮小館,還沒進餐廳裡,妳就會被一排水族箱與海鮮給吸引,老闆說:「他們店裡以澳底現流漁獲為主,除了在地漁民或釣客捕獲,也採用基隆崁仔頂海鮮。」
當天導遊胡小姐也分享了她選擇海鮮餐廳技巧,我覺得很實用,那就是放海鮮的水族箱乾淨嗎? 如果乾淨代表店家的海鮮流動快,自然常常在海鮮賣完後,頻率高的清洗魚缸,換言之如果魚缸看起來混濁霧霧,代表這家店,生意不太好,海鮮流動率低,自然店家就沒這麼勤快清洗魚缸,當然食材新鮮度,就有待商榷。
「現撈」就字面上的意思就是「剛捕撈上來」的漁獲,也就是只有活體和尚未進入死亡僵值的水產,才有資格說是「現撈」,來嘉邑海鮮小館,很容易吃到「現撈...
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