金勇農場28各國品種帶你環遊世界!還可DIY蜜蕃茄 | 台灣觀光指南
2018年8月12日—這日來到金勇DIY蕃茄農場,主要是體驗蜜蕃茄DIY,做法很簡單、學會了在家也能自己動手,隨時都能品嚐酸甜蕃茄滋味。(親子旅遊,新竹旅遊,關西, ...
文、圖/YOUZI 佑子[1]
金勇DIY蕃茄農場在新竹關西是小有名氣的觀光農場,金勇DIY蕃茄農場種植超過28種各國蕃茄,來這裡走一趟就像是環遊世界,一口氣品嚐不同的蕃茄滋味,吸引許多爸爸媽媽帶著小朋友來這採蕃茄,體驗農場樂趣。這日來到金勇DIY蕃茄農場,主要是體驗蜜蕃茄DIY,做法很簡單、學會了在家也能自己動手,隨時都能品嚐酸甜蕃茄滋味。
金勇DIY農場位於台三線關西段六十公里處,北二高關西交流道下左轉市區方向,經中山路左轉至關西高中旁右轉二百公尺即可到達。老闆彭金勇民國80年開始種植番茄,84年獲得全國十大傑出農民神農獎,91年成立金勇DIY休閒農場,培育不同品種蕃茄,提供免費導覽解說,讓大小朋友都能藉由玩樂認識大自然。
農場內種植多種蔬果,不同季節能體驗不同的採集樂趣。
夏季還有溫室苦瓜DIY採果,採收完的苦瓜可以秤重付款帶回家,小朋友們也可以看看苦瓜的生長環境。
DIY前先來杯冰冰涼涼的鮮採茄紅番茄汁。
金勇DIY農場的DIY體驗很多元,有DIY彩繪、仙人掌盆栽種植、DIY客家麻糬…等,這次我們則是體驗DIY蜜蕃茄製作。
色彩繽紛的果實們,可全都是不同品種的蕃茄喔,口味和口感都有些許不同,非常特別。
製作蜜蕃茄基本材料小蕃茄、二砂糖、梅汁、話梅,都是自己在家也很容易取得的材料。
蜜蕃茄DIY製作
要做好吃的蜜蕃茄第一步驟就是去皮,最簡單的方法就是將蕃茄稍微煮一下,如果擔心煮了還是不會脫皮,可以在下鍋前輕輕在蕃茄表皮劃一刀,保證水一滾皮...
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