柳營鮮乳無鮮乳標章卻自印貼紙「台大專業把關」 台大動科系 | 台灣觀光指南
![柳營鮮乳無鮮乳標章卻自印貼紙「台大專業把關」 台大動科系](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2015年3月16日—此外,柳營鮮乳並未取得農委會核發的「鮮乳標章」引發消費者質疑,農委會畜牧處家畜生產科科長王忠恕說,柳營鮮乳委託加工的乳品工廠高健食品曾有延後標示 ...
![柳營鮮乳無鮮乳標章卻自印貼紙「台大專業把關」 台大動科系](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
酪農自產自銷鮮乳品牌「柳營鮮乳」近日銷售包裝上寫著「國立臺灣大學動物科學技術系專業把關」,標榜「鮮乳安心更加分」。對此台大動科系主任陳明汝表示,動科系教授有和對方簽署合作案,協助提升牧場管理、牛隻照顧,但是台大不可能為對方的產品品質做把關,「我們不是檢驗公司,這是濫用台大的名稱,他們這種作法實在很不妥當」。
此外,柳營鮮乳並未取得農委會核發的「鮮乳標章」引發消費者質疑,農委會畜牧處家畜生產科科長王忠恕說,柳營鮮乳委託加工的乳品工廠高健食品曾有延後標示製造或有效日期的問題,因此被撤銷鮮乳標章,至今尚未重新取得核可。柳營鮮乳標示,得知高健出問題後,已找其他加工廠合作。
由台南市酪農牛乳生產合作社及台灣牧場股份有限公司共同推動的「柳營鮮乳」,2011年5月正式上市,在全聯、頂好、愛買、家樂福等通路都有上架。
今年農曆過年後,市面上的柳營鮮乳包裝增加「台大專業把關」的字樣貼紙,強調臺灣牧場與台大動科系展開技術合作,進行牧場環境、乳牛健康、飼料安全與榨乳衛生管理等四大風險管理,同時針對乳質進行檢驗。
柳營鮮乳的臉書粉絲頁在今年2月12日貼文表示:「敬請認明這張說明貼紙,這是台牧用心為大家提供更安全有品質鮮乳的最佳證明,並請農友們繼續支持本地酪農所推出的優質鮮乳品牌!」
對於業者在產品上標榜「台大專業把關」,台大動科系主任陳明汝說:「我們蠻生氣的,已經要求他們產品移除相關字眼。」她說台大動科系的教授有跟臺灣牧場簽署合作案,但那只是協助提升牧場管理,同時每月抽樣一次做抗生素等檢驗,並不表示台大為他們的產品品質做把關。
陳明汝說,輔導酪農生產品質更好的牛奶是一回事,用台大名稱為業者掛保障是另一回事,「酪農的牛不是我們養的,用什麼藥我們也不清楚,我們絕不可能保證業者的產品品質,我們又不是檢驗公司,他們是在濫用台大的名稱,這種作法實在很不妥當」。
酪農自產自銷鮮乳品牌「柳營鮮乳」近日銷售包裝上寫著「國立臺灣大學動物科學技術系專業把關」,標榜「鮮乳安心更加分」。 來源/柳營鮮乳臉書專頁  ...[問題] 柳營鮮乳評價? | 台灣觀光指南
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