【三峽美食】大同路紅麵線、甜不辣 | 台灣觀光指南
2022年1月2日—【三峽美食】大同路紅麵線、甜不辣|我的私房名單、滷入味的大腸超美味.623.
三峽紅麵線、甜不辣 ∎地址:新北市三峽區大同路86號 ∎營業時間:11:00-19:00 ∎公休日:周一公休
位於三峽大同路86號轉角這間的「三峽紅麵線 甜不辣」,是我的私房名單,以前公司於中華路時中午常吃,公司搬家後就很少機會吃,周也對三峽紅麵線念念不忘,趁著元旦最後一天來吃。
▼內用環境 我們抵達的時間約下午4:30,在冷門時段店內依舊生意很好,內用的話約有7個位置,外帶客也是絡繹不絕。
▼價目表/菜單(2022最新價格) 只有販售三項餐點「清麵線、大腸麵線、甜不辣」,分別都有兩種份量選擇,此價格為2022最新價格。
▼每桌標準配備 桌上擺有辣醬和醋,我個人超愛辣醬,辣的超過癮,怕辣的朋友請記得先「少量添加」XD。
▼上菜囉!甜不辣(65元)、大腸麵線(65元) 燒燙燙的麵線和甜不辣上桌囉!上菜時已經先用醬汁調味好,紅麵線褐色的外表真令人賞心悅目,看了就食慾大開。
大腸麵線(大)(65元) 吃之前加點醋來提味,烏醋與麵線真的很搭,後韻甘醇芬芳。
三峽紅麵線的滷大腸真的真的真的超入味,超級香、每次吃品質都非常穩定,麵線由於使用的是紅麵線,煮久也不會過爛或糊掉,大同紅麵線將大腸剪的比較小塊,幾乎每撈個兩次都能吃到大腸。
感謝老闆娘讓我拍攝餐檯 滷成金黃色的大腸,有別於滷成黑金色大腸,金黃色大腸不會過鹹,有甘醇醬油香氣又保有大腸特有的油脂香,肥嫩適中的口感,超想跟老闆娘把整條大腸買走XD。
甜不辣(大)(65元) 份量不少,甜不辣內容物有蘿蔔、甜不辣、油豆腐、豬血糕、貢丸,醬汁調配的很夠味,蘿蔔也很鮮甜。
吃剩下的醬汁可以拿碗給老闆娘,她會幫你加入蘿蔔高湯,混合成一碗燒騰騰的關東煮湯。
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