『三峽・麻辣大腸麵線(三峽店)』‐‐ 新北三峽・文化路 | 台灣觀光指南
2022年6月28日—麵線的湯喝起來味道不會很重,以我口味來說,會要加一些佐料去提味,辣的部分除了上面有看的辣椒醬外,這個辣蘿蔔是提香提辣的好幫手。它吃下去有一點點辣 ...
▲今天又是麵線的日子了,這家麵線在三峽也開了應該有大約10年了,一開始是我在三峽工作的時候,中午不知道要吃什麼,經由我表姊推薦的,吃過覺得還不錯,今天就來介紹一下囉。
▲這邊基本上賣4個種類,大腸麵線、花枝羹、魷魚羹、肉羹,羹類都有麵跟米粉可以選擇。
▲店內有6、7張小桌,基本上坐個15到20人左右。
▲配料的部分有4種,左後是醋,右後是胡椒粉,左前是一般的辣椒醬,右前是辣椒蘿蔔乾,沒聽錯就是辣蘿蔔乾。
▲來囉~上菜!! 大腸麵線-大碗 /60元,上面有香菜提香,一開始上桌的時候,看到碗超大的,但份量就是一般大碗差不多就是了。
▲蒜蓉是直接加在碗裡面。
▲麵線體使用粗細不一的麵線,吃起來的口感我覺得OK,合我的口味。
▲大腸有先滷過,而且滷的蠻入味的,光味道我就蠻喜歡的說。吃起來的口感也很好,軟Q帶點嚼勁,是那種有咬勁,不會太硬,也不會太軟,我覺得剛剛好,這大腸真的很棒。
▲再來一定要介紹一下辣蘿蔔乾。麵線的湯喝起來味道不會很重,以我口味來說,會要加一些佐料去提味,辣的部分除了上面有看的辣椒醬外,這個辣蘿蔔是提香提辣的好幫手。它吃下去有一點點辣度,就算直接吃到,也不會是那種辣到想哭的辣,是屬於比較舒服的辣味,本身香味也不錯,如果有吃辣的朋友,一定要嘗嘗看這一味。
麻辣大腸麵線(三峽店)
店家地址:新北市三峽區文化路65巷7之1號
連絡電話:02-8671-1847
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