桃園觀光夜市推薦必吃全桃園唯一在地經營50年獨家口味鼎邊趖 ... | 台灣觀光指南
2022年5月8日—【桃園】黑人鼎邊趖|桃園觀光夜市推薦必吃全桃園唯一在地經營50年獨家口味鼎邊趖還有日式料理小菜。桃園美食mika03102022-05-08 ...
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說到桃園觀光夜市,桃園唯一的『黑人鼎邊趖』真的很有名,經常有媒體採訪,原來鼎邊趖不用跑到基隆吃,在桃園就吃得到了!而且湯頭很鮮甜還可以免費續湯,價格也很平價,還有其他日式料理可以點,重點是老闆夫婦還很親切,是讓人願意一再回訪的美味。
我經常停車停在這附近, 走過來第一家最顯眼的就是黑人鼎邊趖了。
常可看到排隊人潮包圍這個小攤子,可見其熱門程度。
老闆還是個日本料理專家,處理海鮮料理刀功一流的。
街邊版的日料店。
看看這個章魚,超肥美。
黑人鼎邊趖|MENU
除了必吃的鼎邊趖以外,小菜真的不要錯過。
鼎邊趖的湯頭超鮮甜甘美! 老闆還會主動貼心詢問需要續湯嗎? 根本就不怕人喝的心態很大器。
鼎邊趖 | NT$.60元
其實我不太愛吃鼎邊趖,所以對基隆夜市的鼎邊趖價格沒概念。 不過桃園的這一碗60元,其實對我來說真的不貴,因為裡面料真的給很多。 主要是用米漿先蒸製成趖,加入香菇、蝦仁漿、肉羹、金針花、韭菜、筍子等..豐富的配料。
湯頭本身比較甘甜,建議可以加點乾辣椒粉多一層風味。
這樣對我來說才是完美比例,鮮甜回甘中還帶點香辣。
米製的趖,吃起來很滑Q ...
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