【新北三峽素食】好吃的怡心園素食時尚精緻料理 | 台灣觀光指南
![【新北三峽素食】好吃的怡心園素食時尚精緻料理](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2021年9月8日—怡心園素食時尚精緻料理怡心園平常以方桌為主櫃台在最後面。菜單一:菜單二:先來一小杯飲品,黏稠的口感是珊瑚草淡淡的烏梅香和枸杞香, ...
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怡心園素食時尚精緻料理[1]
怡心園平常以方桌為主櫃台在最後面。
菜單一:
菜單二:
先來一小杯飲品,黏稠的口感是珊瑚草淡淡的烏梅香和枸杞香,雖然份量不多但確有開胃之效。
沙拉:蔬果鮮甜有脆,香橙沙拉味道濃郁且分佈平均非常好食。
南瓜濃湯:漂亮的拉花濃濃的南瓜香和奶香,上面飄著兩朵麵包沾著南瓜濃湯非常好食。
前菜:左邊的炸物有熱外皮非常酥脆好食,右邊的蜜地瓜口感綿密且不死甜也非常好食。
中間是佛跳牆,以葷食來說這道菜做到及格並不難只要有海鮮炸排骨芋頭等味道就差不了多少,但素食要做出鮮味是有難度的,在記憶中除了岳母大人過年做的那鍋外就屬怡心園的佛跳牆最好食,不僅有做出鮮味口感濃郁層次多變,這道菜如果在喜宴上可做為主菜之一。
法式蕈菇松露飯$350:飯略乾但焦香且有彈性,松露醬給的很大方滿滿的松露味,蕈菇的份量雖不多但也提供十足的口感和香氣,一旁的青菜也很新鮮盤上的醬汁提供劃龍點睛的效果非常好食。
松子羅勒青醬義大利麵$350:份量夠味道不差但無驚艷之感,或許是因為湯品和前菜太過精彩的原故。
飲料和甜點:咖啡中重烘焙苦酸平衡尾韻回甘,甜點是白木耳燉水梨,白木耳有煮出濃稠膠質水梨入口已鬆軟甜味適中非常好食養生。
奶香南瓜鍋$350:鍋子雖不大但滿滿的料送來就可聞到淡淡的奶香和濃厚...
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