【新竹峨眉】老欉年柑 | 台灣觀光指南
年輕的世君與念燁,兩夫妻快手俐落剪下,在果實底部淺淺劃刀,稍加施力一掰,桶柑一分為二的同時,潺潺汁水洩流而下,橘豔的果肉說明了品質極佳,滿盈的果汁甜中帶有層次的 ...
產地故事峨眉老欉年柑(桶柑)
揮別冷風冽雨一路南行,伴隨久違的冬日和煦陽光,不消幾許光景,我已身在新竹峨眉,雖與武俠齊名,但此行並非拜師探求秘笈,為的是,一粒粒高掛枝頭,張燈結綵喜氣洋洋的黃橙鮮橘-桶柑。
「這一季的桶柑滋味一級棒,歡迎吃吃看!」年輕的世君與念燁,兩夫妻快手俐落剪下,在果實底部淺淺劃刀,稍加施力一掰,桶柑一分為二的同時,潺潺汁水洩流而下,橘豔的果肉說明了品質極佳,滿盈的果汁甜中帶有層次的果酸,絕妙的是,果肉無籽,可以大口品嘗很是過癮!
大快朵頤之際,想起柑橘類水果似乎有”老欉”之說,越老的果樹結的果實,滋味越甜美細緻,世君特別分享其看法:「幼樹初期根部發展迅速,不斷開根吸收養分讓樹勢壯大,這期間結的果實容易膨大,但是果肉組織粗糙,一直到第五年,果樹成長已經邁入穩定期,吸收緩慢,但營養風味可以慢慢...
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