桃園新屋。好客莊園海洋客家牽罟文化館一次品嘗26道海 ... | 台灣觀光指南
![桃園新屋。好客莊園海洋客家牽罟文化館一次品嘗26道海 ...](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2021年3月6日—好客莊園位於新屋永安漁港海岸邊,原為軍方海防基地,現在由桃園市政府觀光旅遊局改建為「好客莊園」,是遊客中心,也是海洋客家休閒農業發展協會。
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新屋是南桃園最早開發的地區,是一個靠海的客家庄,而海客料理指的是靠近海邊的客家美食。客家人為適應「風頭水尾」地理環境,以在地新鮮海鮮、新屋特色食材與客家傳統醃漬美食結合,發展出不同於一般客庄的海洋客家飲食文化。這天與朋友來到桃園新屋參加「海客飲食創意課程」,一次品嘗26道絕佳海客美味料理,有在地餐廳特色美味,也有在地媽媽獨門料理,一家一菜端出好菜與我們分享。還邀請兩岸十大餐飲名師葉步欽為我們現場講評、傳授獨門祕訣,並示範2道創意料理,讓我們大飽口福並認識不一樣的海客文化。
好客莊園 海客創生基地 牽罟文化館 官網[1] 地址 : 桃園市新屋區觀海路二段278號
好客莊園位於新屋永安漁港海岸邊,原為軍方海防基地,現在由桃園市政府觀光旅遊局改建為「好客莊園」,是遊客中心,也是海洋客家休閒農業發展協會。不但提供遊客諮詢、餐飲服務,還有海洋客家常設展示區以及DIY等服務。
好客莊園因靠近海岸旁,不但設有停車場、洗手間,還有投幣式洗腳池,提供旅客沖洗使用。
一旁牆上的藝術創作是海客獨有的「牽罟」捕魚文化,這是台灣最古老的捕魚方式之一,現今已有百年歷史。
新屋「石滬群」是由一個個卵石堆疊而成的海上長城,也是漁民利用漲退潮的捕魚利器。
裡面提供座椅休憩,還可參觀海客文化發展史以及眺望對面大海、欣賞海景。
來的這天剛好不冷不熱,午後來海邊走走也挺愜意的。
海客飲食創意課程 以一家一菜方式推出、共桌交流享用
海客飲食創意課程是非常有特色的活動,藉以一家一菜、美食分享交流,讓我們對海客料理有更深的認識。
好客莊園 | 台灣觀光指南
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遊客中心 | 台灣觀光指南
海洋客家牽罟文化館 | 台灣觀光指南
桃園新屋。好客莊園海洋客家牽罟文化館一次品嘗26道海客 ... | 台灣觀光指南
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好客莊園 | 台灣觀光指南
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