清蒸佛手 | 台灣觀光指南
![清蒸佛手](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2019年8月8日—「佛手」又稱「龜足」,屬於甲殼類的節肢動物。因外型奇特,所以到馬祖的遊客都喜歡點一道「佛手」來嘗鮮。傳統的作法為清蒸,但因味道不夠突出,所以 ...
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#料理光譜 #清蒸佛手 #冬 #海產[1][2][3][4]
「佛手」又稱「龜足」,屬於甲殼類的節肢動物。因外型奇特,所以到馬祖的遊客都喜歡點一道「佛手」來嘗鮮。傳統的作法為清蒸,但因味道不夠突出,所以近來也用紅糟調味,作為風味料理。
食材:
佛手、薑、鹽、米酒。
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