都蘭隱藏版平價小餐館!法廚「特製烤雞腿」超多汁晚上點燈更 ... | 台灣觀光指南
![都蘭隱藏版平價小餐館!法廚「特製烤雞腿」超多汁晚上點燈更 ...](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2021年8月27日—...每週只營業3天,提供平價「無菜單法式料理」,可以吃到非常鮮..(SweetNightKitchen,台東美食,台東餐酒館,台東餐廳,都蘭美食,都蘭糖廠,)
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▲都蘭隱藏版餐廳「Sweet Night Kitchen」,為一位法國廚師和一位台灣女孩打造的結晶。(圖/記者周姈姈攝,以下皆同)
記者周姈姈/台東報導
你對台東都蘭的印象是什麼呢?除了藍藍大海之外,其實還有一間隱身都蘭糖廠的小餐廳,非常值得一去。這間戶外餐廳是由一位法國廚師和台灣女孩一同打造,每週只營業3天,提供平價「無菜單法式料理」,可以吃到非常鮮嫩多汁的烤雞腿,再喝上一杯小酒,在台東就應該這麼享受。
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隱身新東糖廠文化園區(都蘭糖廠)裡的Sweet Night Kitchen,是法國廚師Sebastien和台灣女孩小雯愛的結晶,Sebastien以前在英國學習廚藝料理,他將26歲到39歲人生中最精華的時期貢獻在廚房,而他在40歲之前下定決心要展開一場大膽的旅行,環遊世界整整3年,最後在台東都蘭遇見了小雯,2人攜手打造Sweet Night Kitchen,端出一道一道充滿愛的料理。
▲Sebastien精心製作每道料理。
▲Sebastien和小雯會在這個小小廚房中穿梭忙碌著。
▲座位風格也是很隨性又有風格,不過一坐下就會讓人黏住不想離開。
Sweet Night Kitchen每週只營業週四、五、六,以「無菜單法式料理」為主,因此每次來可能都會吃到不一樣的料理。店家的小廚房也很酷,這是夫妻倆使用收集來的素材建立而成,座位則是分為幾張吧台區以及露天區,晚上點燈後搭配輕柔的音樂非常有氣氛。
記者當天吃到的主餐為「馬告烤雞腿」,Sebastien特別使用在地香料馬告製成特製醬料,雞腿肉的部分則是先將外皮煎至酥脆,接著送進烤箱,因此吃起來非常鮮嫩多汁,口感令人非常難忘,而另一道主餐「法式荖...
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