跑馬地掃街4大推介!老字號冰室菠蘿包+焦糖肉桂卷+爆餡冬甩 | 台灣觀光指南
2022年5月6日—說到跑馬地美食有不少推介,而以下介紹的4間小店就一定在跑馬地美食地圖...充滿地道風味,舖前賣自家製的蛋撻及麵包;店內則賣茶餐廳粉麵等,牆上亦 ...
自成一角的跑馬地[1],除了聯想到豪宅和馬場之外,說到跑馬地美食同樣有不少推介,吸引不少愛吃之人特意坐電車前往,而以下介紹的4間小店就一定在跑馬地美食地圖上榜上有名,有齊老字號冰室菠蘿包[2]、焦糖肉桂卷和爆餡冬甩[3]等,即刻跟著搵食地圖逐一朝聖!
第1站:Proof
第一間是鮮橙色門口的手工麵包店「Proof」,小店打正旗號專賣歐式麵包酥點、酸種麵包等,舖頭細細但自設烘焙工場,採用開放式的設計,讓客人可以看到麵包師傅製作麵包和麵包出爐的過程,有別於一般的麵包店,麵包不會琳瑯滿目般陳列出來,反而是統一放在櫃台的烘焙架上,避免麵包被夾子過度擠壓至變形。
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招牌海鹽焦糖肉桂卷麵包店每日只會供應10款麵包, 全部新鮮出爐,標榜無添加劑、無防腐劑,其中海鹽焦糖肉桂卷是店內熱賣款式,更被譽為全港最好食的肉桂卷,麵包質感鬆軟且帶韌性,內餡加入了斯里蘭卡及印尼肉桂粉,每一圈都塗滿肉桂醬,表面再淋上海鹽焦糖,食落甜而不膩。
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