釀出台灣頂級葡萄酒的威石東酒莊,2021夏季新酒款上市 | 台灣觀光指南
![釀出台灣頂級葡萄酒的威石東酒莊,2021夏季新酒款上市](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
一直都是詢問度超高的微氣泡酒,採用五種在地葡萄品種,有金香、黑后、蜜紅、巨峰、木杉的風味,並以野生酵母低溫發酵,使用傳統釀造法製程及瓶中二次發酵前無過濾裝瓶,再 ...
![釀出台灣頂級葡萄酒的威石東酒莊,2021夏季新酒款上市](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
釀造出台灣風土滋味的威石東(Weightstone)酒莊,近日推出新酒款,伴你度過2021年夏天,就算這是段不安穩且辛苦的日子,仍然可以感受到土地的力量,讓充滿生命力的酒液陪伴度過!
小威石東古法氣泡酒 WE by Weightstone Pét-Nat W°1返璞歸真、不掩飾、愉悅的 Pét-Nat,使用全台僅剩彰化兩位農民種植的蜜紅葡萄與巨峰葡萄,為提高葡萄的芳香滋味,採果粒與整串果串冷泡十天,並使用野生酵母低溫發酵是瓶充滿生命力的葡萄酒;建議可以冰涼飲用享受其暢快、純淨的口感,待品飲到回溫之後可感受到圓潤、鹹鮮感,隨著溫度變化體驗酒液不同層次的生命力,是在夏天會不小心一個人獨享完的氣泡酒。
是返璞歸真、不掩飾、愉悅的 Pét-Nat。・深粉色,微氣泡,酸度柔和,有椪柑、梅子、李子、棗子等豐富的風味。
・2021年1月裝瓶,釀製2,400瓶,售價NT1,500。
延伸閱讀
台灣也能釀出頂級葡萄酒!威石東酒莊CEO楊仁亞,「我們的價值就是反映自然風土的樣子,真實是可以療癒人的。」[1] 外交部欽點的台灣頂級葡萄酒就是它!橫掃國際大獎的威石東酒莊推出新酒了[2] 小威石東微氣泡酒 WE by Weightstone Frizzante W°2一直都是詢問度超高的微氣泡酒,採用五種在地葡萄品種,有金香、黑后、蜜紅、巨峰、木杉的風味,並以野生酵母低溫發酵,使用傳統釀造法製程及瓶中二次發酵前無過濾裝瓶,再以 sur latte 方式熟陳、手工轉瓶除渣,極其繁複的傳統釀造工法,成就其綿密細緻的泡沫口感,是小威石東極致層次表現的結果,此次錯過得再等上一年了。
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