[台中食記]魚麗人文主題書店。魚麗共同廚房。清淡健康好口味 | 台灣觀光指南
2022年6月30日—魚麗是一家很特別的店,既是一家書局也是一家館子。餐廳的位置是在民權路上,說的仔細一點就在台中教育大學(台中師院)旁的巷弄內,以現在台中中區沒落 ...
魚麗是一家很特別的店,既是一家書局也是一家館子。 餐廳的位置是在民權路上,說的仔細一點就在台中教育大學(台中師院)旁的巷弄內, 以現在台中中區沒落的程度,這附近除了夜市以外,印象中這附近餐廳實在是不多。 好幾年前跟友人有去用過幾次餐,當時就很喜歡魚麗的料理,而這陣子剛好有追魚麗的噗浪,看他每天在PO菜單,腦海中竟是料理的畫面, 心動不如馬上行動!於是就找個時間約朋友一起去魚麗用餐。 [1]
餐廳的外觀門面不大,不過白色的落地門窗和兩旁花木扶疏綠意盎然的門面, 跟兩旁的房子有蠻大的差異,很吸引人注意!
印象中有看過介紹,魚麗共同廚房的主廚原本是出版社的編輯,因為興趣加上又有名廚啟蒙, 所以開了一家這麼特別的餐廳+書局。 而主廚的理念,是把客人當成自己的家人朋友一樣,每一到菜都是以健康為前提, 並且考慮到了均衡的營養。所以魚麗的料理堅持不用油炸、也不用麻辣和刺激口味, 由於每一道菜都是套餐,不能點菜,所以也就不會偏食,讓客人品嚐純手工家常菜, 而且每日更新菜單,魚麗的食材都很新鮮, 像是海鮮都是由產地直接引進,所以才會那麼的清爽和健康。
這是我們當天用餐的餐點以及當天有供應的甜品和飲料
接著就推開大門進去參觀和用餐嘍!
當然進到大門內,最顯眼的救書櫃上滿滿的書!
平常二樓是沒有開放的,是給團體的客人用餐的
桃紅色的牆面後面就是廚房
用餐區的餐桌
進到餐廳內,服務人員隨即招呼我們入座,所以我們就先點餐, 等點餐的空檔或是用完餐後再好好的參觀和閱讀書籍。
魚麗人文主題書店‧魚麗共同廚房 | 台灣觀光指南
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