在地人激推,新竹東門市場11間必吃美食,甜的鹹的通通都有! | 台灣觀光指南
臉臭不愛說話,但心很軟」硬派主廚的軟嫩料理是隱身在東門市場內溫暖且文青感十足的小食堂。堅持選用上等肉品,並採用低溫熟成的舒肥料理技法製作,每一塊牛排不僅能品嚐到 ...
「早上賣菜,晚上夜店」,位在新竹[1]的東門市場曾經是全台最大的市場,但隨著時代變遷,超商、賣場的崛起,導致傳統市場漸漸沒落,不過近年來東門市場湧入一股年輕世代的風潮,有許多新一代攤位進駐,當夜幕低垂,搖身一變超瞎趴深夜食堂,顛覆你對傳統市場的刻板印象!
鹹食 東門市場鹹食推薦:硬派主廚的軟嫩料理 硬派主廚的軟嫩牛排飯$250 / 紅酒醬佐牛小排飯 $290編輯推薦:★★★★★
地址:新竹市中央路102巷10號(東門市場1143號)[2]
「無趣不懂浪漫,但很實在。臉臭不愛說話,但心很軟」硬派主廚的軟嫩料理是隱身在東門市場內溫暖且文青感十足的小食堂。堅持選用上等肉品,並採用低溫熟成的舒肥料理技法製作,每一塊牛排不僅能品嚐到原汁原味,軟硬適中的口感更是一極棒!除了牛排飯必吃,編輯私心另外推薦蔥醬軟嫩雞腿飯和隱藏版提拉米蘇,是吃了會想念的好味道!
東門市場鹹食推薦:享來初(原享初食堂)
招牌推薦必點:鮮蚵麵線 $150、鹹酥雞麵線 $85、溏心蛋 $30
編輯推薦:★★★
地址:新竹市北區東門市場1060號攤位[3]
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這家之前有在隱藏版美食介紹過,藏身市場內的享初食堂,招牌鮮蚵麵線的蚵仔份量真的不手軟,新鮮又飽滿很好吃,但更厲害的是獨創的鹹酥雞麵線,酥脆的表皮就算放到麵線裡也不會濕軟掉,一起吃蠻有口感的,雖然麵線並沒有特別優異的表現,但是鹹酥雞我給很高的分數喔
東門市場鹹食推薦:小次郎
招牌推薦必點:豬排咖哩飯 $180、漢堡排起司咖喱飯 $170、雞排定食 $200、半熟蛋 $10
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