夏天喝什麼茶消脂排毒?「茉莉花」疏通腸胃、清熱提神對皮膚 ... | 台灣觀光指南
2020年5月19日—中醫認為茉莉花可以治療外感發熱、胃氣不合、腹脹腹瀉。在民間與中醫相關的藥草典籍裡面,記載了很多茉莉花茶的功效,像是清熱、解毒、安定、提神,去 ...
茉莉花是台灣鄉間很容易見到的芳香花朵之一,在都會區內也常見到人們以盆栽的方式種植茉莉,當作透天厝小院子外面的圍籬。而茉莉花茶能疏通腸胃、幫助消化、消脂排毒;在阿育吠陀傳統醫學裡面,也運用茉莉來治療憂鬱症。
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示意圖/TVBS
台灣有自己的茉莉花產業,在彰化縣花壇鄉有大量栽種,主要用於製茶。近年開始有新興的芳香產業,各地小農陸續投入種植,並開始蒸餾純露、精油與製作脂吸香膏等。小花茉莉喜歡高溫,大約攝氏20度萌芽,攝氏25度以上孕蕾,攝氏28度至攝氏33度左右形成花蕾,其生長適溫為攝氏22度至35度;花期是5~10月份。
大餐後搭配「香片」,助消化、消脂、保口氣
茉莉花是很重要的花茶與香水原料,在宗教儀式與醫藥上都有其功能。去茶餐廳吃飯時,常會點「香片」茶來佐餐,香片就是茉莉花茶,主要原料就是小花茉莉的花瓣。利用茉莉花香「窨(音同燻)」茶,也就是用茶葉吸收茉莉花的香味,把鮮花與新茶一起悶存,待茶葉將香味吸收後,再把乾花篩除,得到帶著茉莉花香的香片茶,深得人心。大餐搭配香片茶,用意在幫助消化、消脂排毒,還有保持口氣清新。茶葉裡面含有多酚類的化合物,能殺菌消炎;茉莉的香氣則可溫中和胃,疏通腸胃。
中醫認為茉莉花可以治療外感發熱、胃氣不合、腹脹腹瀉。在民間與中醫相關的藥草典籍裡面,記載了很多茉莉花茶的功效,像是清熱、解毒、安定、提神,去油膩、去口氣、滋潤肌膚、養顏美容等;民間療方也記載茉莉花有止咳化痰的功效。
在印度和阿拉伯文化裡面,茉莉都扮演著重要的心靈功能,認為茉莉的芳香可以安撫焦躁不安的心緒。在阿育吠陀傳統醫學裡面,也運用茉...
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