馬祖老酒民間之製作方法(紅糟酒) | 台灣觀光指南
200701021434馬祖老酒民間之製作方法(紅糟酒)·㊣製作十斤老酒的材料:·(甲)十斤水煮開後冷卻。·(乙)圓糯米十斤煮熟後冷卻。·(丙)一斤紅殼米(紅曲)用冷開水泡 ...
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"自釀"馬祖老酒DIY體驗[ 林義和工坊x 料理小教室] | 台灣觀光指南
【離島好食2】放感情的!東莒手作老酒與紅糟料理 | 台灣觀光指南
2020年7月4日 — 毅傳媒 · 1.煎一顆表皮酥脆金黃的荷包蛋備用。 · 2.以少許醬油、胡椒、糖(或味醂)醃漬肉絲10分鐘備用。 · 3.起一鍋水煮馬祖麵線,水滾即可撈起。 · 4.起油鍋 ... Read More
冬令進補!!紅糟&老酒製作 馬祖超天然的養生補品 | 台灣觀光指南
老酒紅糟馬祖味 | 台灣觀光指南
2021年4月14日 — 釀造老酒約有十個步驟:煮米、晾飯、拌麴、落罈、攪拌、過濾、沉澱、蒸酒、封存、熟成等,講究的釀酒人除了使用品質較好的糯米外,還會取用特定水井中的水 ... Read More
釀老酒食紅糟強風吹出馬祖人的家鄉味 | 台灣觀光指南
馬祖紅麴老酒DIY製作體驗介紹[ 林義和工坊x 料理小教室] | 台灣觀光指南
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馬祖老酒製作方法 | 台灣觀光指南
馬祖老酒釀造DIY | 台灣觀光指南
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