森林中野餐超仙!新竹山腳下「窯烤披薩」還能走進雲霧步道 | 台灣觀光指南
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2020年7月11日—新竹北埔五指山下的「森窯」是新型態的戶外野餐形式。(圖/記者彭懷玉攝,以下皆同).記者彭懷玉/新竹報導、攝影.揮汗如雨的夏季,沐浴在靜謐山林 ...
![森林中野餐超仙!新竹山腳下「窯烤披薩」還能走進雲霧步道](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
▲新竹北埔五指山下的「森窯」是新型態的戶外野餐形式。(圖/記者彭懷玉攝,以下皆同)
記者彭懷玉/新竹報導、攝影
揮汗如雨的夏季,沐浴在靜謐山林中聆聽蟲鳴鳥叫,品嚐剛出爐的窯烤披薩,是全新的旅遊體驗。隱身新竹五指山山腳下,因TOYOTA車商在此拍攝廣告,加上網美接連分享,讓「森窯」躍升社群平台新寵兒。
▲「森窯」由34、29、28歲的三兄妹Peter、Naomi、Kiki共同創立,所在之處正是三人小時候成長的故鄉。
「森窯」由34、29、28歲的三兄妹Peter、Naomi、Kiki共同創立, 所在之處正是三人小時候成長的故鄉。Kiki說,現在的披薩屋本來是爸爸廢棄的倉庫,光是構思森林中的披薩屋,就花了3年時間。菜單、佈置等進行大規模改造,幾乎花光身上所有積蓄,Kiki笑笑地說。
▲現在的披薩屋由爸爸廢棄的倉庫改建而成。
還好辛苦沒有白費,幸運的是,「森窯」是全台難得一見的森林野餐,開業之前,兄妹們和政府談好後方森林的使用場域,政府也說,只要不砍伐、不破壞森林,相當支持森窯的理念。在2019年11月初開幕後,新竹縣政府前縣長、鄉長都曾親身來訪,Kiki說,甚至還會在這裡拍攝「消防猛男月曆」。
▲「森窯」位於新竹北埔五指山山腳下,鋪上野餐墊,可以輕鬆來一場森林野餐,感受被森林包圍的美好下午。
「森窯」位於新竹北埔五指山山腳下,販賣紅、白醬的瑪格麗特披薩、夏威夷披薩、剝皮培根、美式經典臘腸、燻雞蘑菇口味等,還有甜味果醬系列。剛出爐的披薩帶有小麥香氣,薄脆的餅皮口感偏清爽,10吋大小足夠兩人分食,也有可口可樂和 Tree Top 果汁類等。
▲森窯一開幕即引來不小關注。
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