萬和宮對面、近60年的台中南屯老麵店,樸實在地滋味 | 台灣觀光指南
2020年12月16日—萬和宮美食「阿有麵店」吃過沒?阿有麵店經營超過55年的老店,萬和宮斜對面的台中南屯麵店,從早上七點開始營業、來吃餛飩麵、陽春麵和米粉的客人絡繹 ...
萬和宮美食「阿有麵店[1]」吃過沒?阿有麵店經營超過55年的老店,萬和宮斜對面的台中南屯麵店,從早上七點開始營業、來吃餛飩麵、陽春麵和米粉的客人絡繹不絕,深受在地人喜愛,由於沒添加味素和鹽巴,口味偏清淡,不過喜歡吃重口味的朋友可以自行加東泉辣椒和五香醋提味。
阿有麵店環境
其實阿有麵店並不在我當天行程之內,只是從萬和宮停車場走去香研所的途中,看到在林金生香百年餅店對面的阿有麵店滿滿的用餐客人,激發我的好奇心,便臨時起意吃完糕點後,立刻來阿有麵店吃餛飩麵(是把自己當豬經營嗎?)。
阿有麵店營業時間從早上七點到晚上七點,從早生意好到炸,我早上去林金生香吃糕點,經過的時候就一堆人,下午依舊門庭若市,整間店客滿,不過翻桌速度挺快的,等沒幾分鐘就有位子。
點餐很有趣,不用自己填單,因為根本也沒有單子可以劃(笑)外帶直接在櫃檯點餐,內用的話就先自己找位子就定位,稍後店員會去桌邊幫你點餐,店員們都蠻親切的,在小吃店忙到翻的情況下,依舊誠懇地接待每一位客人,我覺得蠻不容易的。
每桌都有阿有麵店自製辣椒醬、「台中名產」東泉辣椒、五香醋,等餛飩湯麵上桌時,觀察了一會兒,大家幾乎都是麵一上桌都卯起來加東泉辣椒,五香醋也有加的也不少。後來我實際吃到麵後發現…..果真是不能沒有它們加持呢。(挑眉兩下)
阿有麵店菜單
阿有麵店菜單和許多老店都有個共同通,品項簡單有力,主食就陽春麵、餛飩麵(乾/湯皆可)和米粉,小菜也僅有三樣,不像大部分的麵攤有各式現切滷味,全都點也才25元超便宜的,所以熟客要三樣各一都直接講「一組」,似乎唯獨我這初來乍到的小毛頭一個一個唱名。
相較現在很多小吃店菜單麵啊飯啊粥啊等什麼品項都賣,多數沒什麼特色、品質也難以全數兼顧;老店就專注顧好幾樣,不求多,生意自然細水長流。
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