有機食品邊隻好?| 附有機食品好處 | 台灣觀光指南
![有機食品邊隻好?| 附有機食品好處](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
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飲食除了追求味美,健康也是重要考慮,因此有機食品近年成為潮流。選擇有機食品前,必先了解有機食品是什麼、有機食品好處及有機食品認證,本篇為大家一一介紹。最後推介有機食品店、有機食品品牌及食品[1],讓你在抗疫期間補充身體所需,增強身體抵抗力、保持健康。
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有機食品是什麼?
有機食品是指食物從生產、處理、加工到銷售各階段,都按照有機標準生產,並經食品來源地的認證機構或管理當局認證。有機食物的標準,分為以下三方面:
植物 - 有機耕作農產品避免使用化學耕作(如化學性除害劑及肥料),並採用天然耕作方法,例如輪作、動植物堆肥、人工除草及生物方法除蟲等。 動物 – 避免使用抗生素、生長激素及動物飼料添加劑飼養動物。 避免使用基因改造技術及電離幅射法。
資料來源:食物安全中心[3]
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有機食品有什麼認證?
坊間好多食物──包括新鮮食材或加工食品都標榜「有機」,到底我們應如何分辨?其實有機食品都經嚴格認證,常見的認證機構有歐盟及美國農業部,兩大機構的認證準則如下:
歐盟認證方法
歐盟
有機成份必須超過95%,並要標明該食物是否由歐盟成員國種植 ...
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