真的在水中吃飯!嘉義超特別忘憂之旅吃鄒族風味餐賞絕美 ... | 台灣觀光指南
![真的在水中吃飯!嘉義超特別忘憂之旅吃鄒族風味餐賞絕美 ...](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2021年8月29日—不只是消費端的市場漸漸成熟,就連生產端的咖啡豆供應,我們也不落人後,經過農家的努力,終於開花結果啦!Day1:卓武山咖啡莊園、達娜伊谷水上餐廳、游 ...
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文、圖/紫色微笑[1]
說到嘉義會想到什麼呢?雞肉飯、文化路夜市,這些都是嘉義的代表之一。但很多人不知道嘉義咖啡也是另一項嘉義之光哦!這次我們就順著咖啡的香氣,走訪市區的古蹟、咖啡店,深入原鄉的咖啡產地、品嚐傳統鄒族美食。讓五感都滿足,帶您來一趟不一樣的2天一夜嘉義深度之旅。
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這次我們主要在阿里山鄉及嘉義市區這一帶活動,第一天在阿里山鄉,第2天在市區活動。
全世界的咖啡生產地都是在北緯23.5度左右,而我們台灣也得天獨厚的位於這個地理帶上,所以在咖啡的市場上我們當然不能缺席!現在台灣的咖啡文化也慢慢成形。不只是消費端的市場漸漸成熟,就連生產端的咖啡豆供應,我們也不落人後,經過農家的努力,終於開花結果啦!
Day1:卓武山咖啡莊園、達娜伊谷水上餐廳、游芭絲鄒宴餐廳、宿瓦納咖啡不插電體驗。
卓武山咖啡莊園
第一天我們到了阿里山,這趟北緯23.5度的咖啡城市之旅的第一站,當然要來看看果實有如紅寶石的咖啡囉!
卓武山咖啡農場原本是經營茶園, 2001年嘗試轉作咖啡。不過,經營方向大改變,卻為人生創造的另一項驚奇!這裏海拔高達1200公尺,日夜溫差相當大,也是相當好的咖啡豆生長環境。
轉作咖啡並非一帆風順,後來在台大農藝糸專家的協助,加上自已的努力,終於在2012年獲得「全國精品咖啡豆評鑑」頭等獎後,並於2014年與2016年又再次獲得「全國精品咖啡豆評鑑」金質獎。一顆顆的咖啡豆在陽光的照耀下真的有如紅寶石散發迷人的光澤!台灣本來沒有咖啡這項作物,都是農家的努力才讓台灣的咖啡文化成形。
咖啡豆經過不同的處理方法,日曬、水洗。加上不同...
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