阿婆臭豆腐・被網友譽為湖口傳奇的在地美食(40年老店) | 台灣觀光指南
![阿婆臭豆腐・被網友譽為湖口傳奇的在地美食(40年老店)](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
新竹湖口美食吃什麼?搭著火車來到新竹湖口車站,步出車站即是湖口最熱鬧的街區,車站不乏許多湖口美食老店,除了有鍾記魚丸、味香小吃店、福德祠前餛飩湯、湖口水煎包 ...
![阿婆臭豆腐・被網友譽為湖口傳奇的在地美食(40年老店)](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
新竹湖口美食吃什麼?搭著火車來到新竹湖口車站,步出車站即是湖口最熱鬧的街區,車站不乏許多湖口美食老店,除了有鍾記魚丸、味香小吃店、福德祠前餛飩湯、湖口水煎包等等之外,這間開業多年的「阿婆臭豆腐」更是譽為「湖口傳奇美食」,是許多湖口人從小吃到大的老店。
阿婆臭豆腐位在湖口車站前走路約十分鐘的民權路上,這裡匯集了不少湖口美食名店,而阿婆臭豆腐[1]店面小小的,連招牌都沒有,當天我走了好幾次才找到它的位置,非常低調的存在於此多年,卻在每天開門時刻就有不少在地人上門來買臭豆腐。
新竹、湖口美食|阿婆臭豆腐由於湖口車站前及民權路週邊是市區,這裏道路狹小、車流量高,如果開車來吃阿婆臭豆腐還真的有點不好停車。當天我也是停比較遠的地方再步行過來品嚐阿婆臭豆腐。
在下班時間光顧阿婆臭豆腐,尖峰時段老闆娘幾乎沒有偷閒的時間,那油鍋裡的一塊塊臭豆腐不間斷地下鍋,現點現炸的臭豆腐,四四方方的在油鍋裡吱吱作響,人潮絡繹不絕。
阿婆臭豆腐店內雖然有提供座位區,但是位置較少、環境也比較擁擠一些,不少當地湖口人都是來這裡買外帶臭豆腐回家品嚐。
阿婆臭豆腐目前已經傳承至第二代女兒接棒,買臭豆腐時可以看到年邁的阿婆還鎮守在攤位後方,80多歲的她退居幕後協助,可愛的在一旁協助女兒炸臭豆腐。「阿婆臭豆腐」也因為沒有店名,大家都看是一位阿婆在炸,所以因而得名阿婆臭豆腐。
臭豆腐一份為50元,內有五塊臭豆腐,就是這五塊臭豆腐被湖口人譽為湖口傳奇美食。
阿婆臭豆腐的臭豆腐並沒有超級酥脆的口感,一口咬下豆腐外皮微酥,內部的豆腐相當軟嫩,搭配阿婆自己醃製的泡菜及蒜泥與辣醬,酸酸辣辣、豆腐外酥內綿的口感實在好吃!如果是喜歡吃脆皮口感臭豆腐的朋友可能會不太習慣這裡的口味,但這一味就是不少湖口人從小吃到大的記憶味道,讓阿婆臭豆腐屹立至今超過40年歷史。
阿婆臭豆腐除了賣超人氣的臭豆...
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