嘉義古早味豆花!「桃城豆花」重現老醫館新脈動 | 台灣觀光指南
![嘉義古早味豆花!「桃城豆花」重現老醫館新脈動](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2021年11月15日—保留了建築外觀,桃城豆花位於嘉義市光華路65號,於嘉義火車站可搭乘7309、7320、中山幹線(綠線)市內公車,至中央噴水站步行約5分鐘到達。
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開店,生活也照顧,「桃城豆花」在這民國49年的老醫館空間,不僅保留建築本體樣貌,斑剝的牆、櫃檯洗石子及木窗框保留老屋原貌,懷舊古感以遙想過去生活氛圍,讓進來吃一碗古早味豆花,用點輕食甜點的旅人都能感到放鬆。
嘉義傳統豆花「桃城豆花」開售於今年8月開業的桃城豆花,想帶給客人不要太重的商業感,保留原是一間內科整所大部份格局,除了一樓當時看診空間,二樓以前醫生的住宅環境皆透過設計,以綠植妝點,寬敞,無論室內、戶外用餐區都能感到舒服。
桃城豆花所在位置,路線保留了建築外觀,桃城豆花位於嘉義市光華路65號,於嘉義火車站可搭乘7309、7320、中山幹線(綠線)市內公車,至中央噴水站步行約5分鐘到達。
桃城豆花x老醫館凝聚的新活力空間老醫館擁有兩層樓空間,一樓看診,二樓是老醫生的住宅,還有個不小的後庭院。桃城豆花不僅將建築外觀保留,它們曾在此生活留下的痕跡,木框、拆除原本擺放木作的衣櫃,這面牆有斑駁,摺出歲月的細紋,一點一滴在用餐時都能發現。
推薦桃城豆花的好吃餐點主推依循傳統做法豆花,有紅豆、綠豆、薏仁、花生、珍珠、原味,以及冬季限定湯圓7種口味,可選豆漿或糖水做湯底,一碗35元,只是小吃份量剛好,想吃多點也可多加10元加大。
不只有豆花,桃城豆花也提供早午餐。「招牌」底層麵包上著芝麻葉,微帶苦味,再加上酪梨、生火腿,蔬果都來自嘉義在地。「帕瑪森松露圓舞曲」酸麵包上加了菇、炒蛋、酸奶、帕瑪森及黑松露,有起司香卻不不搶去食材之間的味道,滋味溫和。
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