草屯~常要排隊的「春臭豆腐」 | 台灣觀光指南
![草屯~常要排隊的「春臭豆腐」](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2022年7月8日—店名:春臭豆腐地址:南投縣草屯鎮中山街341號電話:0921-355-228「春臭豆腐」沒有所謂的店面,客人卻不少,我去的時候有好多人在排隊;但這間臭 ...
![草屯~常要排隊的「春臭豆腐」](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
店名:春臭豆腐
地址:南投縣草屯鎮中山街341號
電話: 0921-355-228
「春臭豆腐」沒有所謂的店面,客人卻不少,我去的時候有好多人在排隊;
但這間臭豆腐位在南投草屯,對我來說地處偏遠,
若沒有熟門熟路的人帶領,我是路過絕對會錯過
「春臭豆腐」只賣臭豆腐和三種湯品,
下午4點出攤,賣到晚上11點,可以當下午茶、晚餐或宵夜
一份臭豆腐40元,湯的話一律25元,
聽說豬血湯是用整塊大約10公分見方的豬血下去煮到入味,
我想等天氣變涼點後再來試試
仔細看,他們家的臭豆腐除了附泡菜外還有黃瓜絲,
讓臭豆腐吃起來更加爽口,
和台東「林記臭豆腐[1]」的配菜一樣讓我感到驚喜!
主角豆腐則是炸的外酥內嫰又多汁,
先用低溫油炸完後,老闆會再高溫回炸一次,所以吃起來完全不油;
醬料則有醬油、花生芝麻醬、香油及蒜蓉,嗜辣的話還可以請老闆加辣,
細心的老闆在加醬料之前會先把每塊豆腐中間挖個洞,再逐一加入以上4種醬料,
加上泡菜一口送入嘴裡....
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