臺南官田 | 台灣觀光指南
![臺南官田](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
菱田風光(阿秀菱角)—這次遊程是由台南市政府經濟發展局主辦,就是以臺灣菱角主要產區的官田為中心,規劃串遊行程,而臺南官田菱角產量佔全國產量佔70%,這次正好有 ...
![臺南官田](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
記得以前陪老爸回台南故鄉時,總不忘停在路邊先買一包菱角,對我而言,這代表已經回到台南,一種熟悉的食物及畫面,再親切不過。長大後,才知道菱角不是一年四季都有,採收期是大約在每年的9至11月,這段時間也是過境鳥在台灣過冬的季節。原來,離鄉打拼的父親每年和過境鳥一樣,在這段期間才有機會回到故鄉。
這次遊程是由台南市政府經濟發展局主辦,就是以臺灣菱角主要產區的官田為中心,規劃串遊行程,而臺南官田菱角產量佔全國產量佔70%,這次正好有機會回到故鄉認識菱角產業,介紹一些與官田菱角有關的景點,才瞭解菱角田與環境生態有著密切的關聯,同時已有生技業者萃取其稀有元素製成保養品之類,應用層面變得多元。
圖文索引:如果有機會來官田,不妨參考這次的行程安排
阿秀菱角及菱田風光採收菱角的季節時,在省道旁經常會有這樣的攤子販賣現蒸的熟菱角,即便多年前單車環島時經過這裡便馬上停下來嗑掉一袋才繼續出發。此時,老闆也無暇招呼我們,正在趕著這些都是遊覽車的訂單,待會要來取貨。
菱角田裡幾位年長的老婦人正在忙著採收,一直以為他們是站在菱角田裡採收。菱角田在春夏時以種植水稻為主,一期稻作收成後再才始注水以二期稻作時間種植菱角。不過近年來菱角田的面積有慢慢減少的趨勢,實在是因為種植菱角比起水稻還要辛勞,
表面上水深及腰,實際上只到膝蓋部位,採收菱角都用跪的方式行進,腰間繫著一個大鐵盆拖著跑,清晨6點開始工作11小時左右,中間休息一個小時,工作時間相當冗長。難怪他們戲稱採菱角不好做。
臉上靦腆笑容以台語說出「西北西木嘛嘸跪加泥辛扣(意:老爸老媽往生都沒跪這麼久)」,話道盡採菱角這行業的辛酸。 ...
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