蘭嶼行從吃喝開始(下) | 台灣觀光指南
![蘭嶼行從吃喝開始(下)](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2022年6月3日—七里香水煎包靠近台東商校,在台東地區算是小有名氣的老闆許連洽曾開過海產店、麵店、早餐店,12年前改賣水煎包至今客人不少是學生,所以學校流傳一句 ...
![蘭嶼行從吃喝開始(下)](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
七里香水煎包靠近台東商校,在台東地區算是小有名氣的 老闆許連洽曾開過海產店、麵店、早餐店,12年前改賣水煎包至今 客人不少是學生,所以學校流傳一句話說 沒有吃過「七里香水煎包」的學生畢不了業 只不過…七里香除了水煎包以外,還有在賣加熱的滷味
因為上一鍋水煎包剛賣完,得等20MINS才有新鮮的可以享用 七里香的水煎包都比較大顆,所以要讓包子的裡裡外外都能熟透 故老闆採用綜合煎餃的油煎與水餃的水煮的煎煮方式,所以會多花一點時間
繞過攤子到後方找個位子坐下,老闆在後方的工作臺現包現煎 而一旁桌上擺著一顆顆圓滾滾的水煎包,正在一旁吹風冷卻 大概是客戶要外帶或宅配的吧?
等待的同時,意外發現… 就連一旁狗狗的飯盆裡,也不乏水煎包皮!
不斷有客人上門,工作臺似乎一刻也不得閒 掀起鍋蓋,大量的水蒸氣由鍋內竄出
等待許久,有如拳頭大、屬於「波霸」級的水煎包總算上桌 而這顆剛起鍋,外皮煎的金黃酥脆的水煎包只需18元
七里香的水煎包子個頭大、內餡飽滿,價格又低廉 一口咬下,豐富的內餡─高麗菜、紅蘿蔔絲、冬粉、碎肉一覽無遺 外皮煎得酥香的水煎包香氣四溢,吃起來卻相當清爽
調味過的內餡滋味十足,料多實在的他 淋上些店家微辣又甜的獨特醬料,更是讓人垂涎三尺 我想這顆水煎包要是是在台北出生 身價可以喊到25~30元的高身價吧!
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