花蓮鯉魚潭樹屋餐廳 | 台灣觀光指南
![花蓮鯉魚潭樹屋餐廳](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2021年10月17日—花蓮鯉魚潭樹屋餐廳|花蓮原住民風味餐推薦|鯉魚潭必吃烤魚烤山豬肉一定要吃起來.美食Stancy2021年10月17日 ...
![花蓮鯉魚潭樹屋餐廳](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
這家位於鯉魚潭附近的樹屋餐廳, 是鯉魚潭周邊超級熱門的原住民特色餐廳, 在我來之前就有先爬文做過功課,網路上確實很多人推薦他們,這天來這裡用餐12點一到團體課蜂擁而上座無虛席,就連身邊好朋友來鯉魚潭玩也都說要來吃樹屋。
在樹屋餐廳裡頭可以享用到原住民風味料理以原住民食材中用之香料「馬告(山胡椒)、刺蔥、香茅、香草」等元素入菜的原住民特色料理餐廳為主,從佐料的香氣、烹煮過程、菜色擺盤,感受在地原住民烹飪料理時的美味秘方,這天樹屋餐廳還特地讓我們直接進到廚房探訪在地食材的料理過程,讓小貝與他的夥伴們 Manuel Abeni、Cole Fogle都不經嘖嘖稱奇,大家都說光聞到這些辛香料的味道口水都快流下來啦!
今天一桌好料讓我們一行人光是聞香就飽,這桌餐點有樹屋咪咪飯、桶仔雞、鹽烤魚、刺蔥煎蛋、招牌鹹豬肉、阿美野菜、牛蒡雞湯都是大多數人來到樹屋餐廳會點選的原住民地方特色菜。
桶仔雞使用煙燻柴燒,大夥合力解體這隻桶仔雞再直接淋上雞油,讓雞肉又油又香閃閃發亮實在好誘人呀!
炭烤魚使用原住民的古法智慧,在烏郭魚上面鋪滿粗鹽,讓熱氣可以完整包覆在魚肉裡面,在吃的時候只好要厚厚的一層魚皮掀開就可以開吃了,魚肉果然鮮嫩無腥味,沾些少許的胡椒鹽來吃更是提味。
牛蒡雞湯剛上桌時候熱呼呼的,但其實裡頭的食材都是相當解暑退火,相當適合炎炎夏日時來到這裡必點的湯品。
樹屋咪咪飯光聽名稱就覺得逗...
【花蓮壽豐】秘密雞地~鯉魚潭.池南國家森林遊樂區旁的烤雞烤 ... | 台灣觀光指南
【花蓮美食】花蓮烤雞烤魚懶人包 2022年必吃 | 台灣觀光指南
【食記】[花蓮縣。壽豐鄉] 鯉魚潭放山雞 | 台灣觀光指南
花蓮縣壽豐鄉~秘密雞地(烤魚、烤雞、炸牛蒡絲,近鯉魚潭) | 台灣觀光指南
花蓮鯉魚潭樹屋餐廳 | 台灣觀光指南
鯉魚潭放山雞 | 台灣觀光指南
鯉魚潭放山雞- 首頁- 花蓮市 | 台灣觀光指南
鯉魚潭放山雞-有著美味烤雞和烤魚的鯉魚潭旁畔餐廳 | 台灣觀光指南
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺南市左鎮區】要月吊橋 懶人包
要月吊橋是草山地區唯一的一座吊橋,過去的舊名稱是以附近住戶李德興的名字來命名,主要是當地人對外出入的必經要道。但隨著...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【花蓮縣新城鄉】七星潭風景區 懶人包
七星潭是花蓮縣唯一的縣級風景區,乍聽之下似乎是一個星星狀的湖泊地形,但初到七星潭,肯定會被那新月型的海灣給迷惑,又稱...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【花蓮縣秀林鄉】大禮大同步道 懶人包
位於太魯閣國家公園內的大禮大同步道,總長度10.6公里。景點名稱:大禮大同步道電話:886-3-8621100地址:花蓮縣秀林鄉太魯...
【花蓮縣壽豐鄉】鯉魚潭遊客中心 懶人包
大眾運輸點此連結>>>台灣好行-縱谷花蓮線資訊(時刻表/票價表)無障礙公車預約>>>>台灣好行無障礙預約資...
【花蓮縣光復鄉】吉利潭 懶人包
四周青山環繞,一汪清潭宛若山間明月,帶點中國風的拱橋倒映在水面上,走在環潭步道上欣賞眼前美景、認識水中生物,為旅人帶...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【花蓮縣新城鄉】七星潭自行車道 懶人包
位於花蓮市郊的七星潭自行車專用道是一條與海共舞的日光大道,早在單車熱尚未風行前,這條自行車道就已經存在;經過多年的延...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【苗栗縣卓蘭鎮】鯉魚潭水庫 懶人包
係離槽式水庫,擁有全台唯一的鋸齒堰溢洪道,水庫四周環抱翠綠的山巒景色,従高處鳥瞰,將美景盡收眼底。潭面波光粼粼,増添...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【花蓮縣秀林鄉】翡翠谷 懶人包
位在秀林鄉銅門村的翡翠谷有著與慕谷慕魚相似的藍綠水色,成為夏天當地人與遊客前往戲水的純天然景點。景點名稱:翡翠谷電話...
【花蓮縣壽豐鄉】花蓮遊客中心 懶人包
沿著台11線走,順著蜿蜒的道路來到東海岸風景區最北端的花蓮遊客中心,坐落於山坡上的遊客中心,內部設有全區自然、人文資源...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【花蓮縣壽豐鄉】鯉魚潭 懶人包
位於花蓮壽豐的鯉魚潭,是花蓮地區最大的內陸湖泊,湖光山色格外迷人,是在地人與遊客均知曉的清幽聖地。地處花東縱谷國家風...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【花蓮縣壽豐鄉】七七高地 懶人包
七七高地是一處能夠環景360度視野的景點,這塊區域因海拔高度77公尺,故又被稱為七七高地,之前是駐軍的管制區,進入的道路...