2022嘉義美食推薦》嘉義根本美食天堂!在地人激推6家古早味 ... | 台灣觀光指南
![2022嘉義美食推薦》嘉義根本美食天堂!在地人激推6家古早味 ...](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
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1. 林聰明沙鍋魚頭創始總店新鮮直送的大頭鰱每日現炸,鰱魚頭肉質細緻肥美,表皮炸到金黃上色,入鍋後外皮吸收湯汁變得油潤,魚頭充滿膠質的肥腴口感,邊吃邊啃非常過癮!
2. 嘉義壺豆花 甜品餐廳 豆漿豆花網美店必點蜜粉圓泰奶壺豆花,豆花綿密且帶有豆香,香氣十足的泰奶配上甜而不膩又保有彈性口感的粉圓,最後加上店家自製的蛋捲酥,味道和口感又更上一層樓!
3. 劉里長雞肉飯火雞肉絲飯的火雞肉配上彈牙飽水的米飯及店家獨門調製的醬汁,以自家豬油炸出的油蔥酥噴香迷人,以雞湯調配的醬底,讓雞肉的寡淡滋味更上一層樓。
4. 豆豆小籠湯包嘉義市/東區
有嘉義版的平價鼎泰豐之稱,小籠湯包鮮嫩多汁,湯汁滿滿,咬開時要小心湯汁會燙口,再搭配些許薑絲又讓整體更加有層次!
5. 源興御香屋嘉義市/西區
必點紅鑽葡萄柚綠茶,葡萄柚果粒是將近半杯的份量,每一口都可以喝到果肉!透過梅子降低葡萄柚的苦澀味,喝起來酸甜,十分清爽順口!
6. BARON SCONES 嘉義市/東區位在嘉義市區的英式司康專賣店,以老式建築為基底且帶有復古風格。散發濃濃奶香的太妃核桃乳酪,不規則的司康淋上自製的太妃醬,烤過的核桃配上鹹鹹的乳酪,非常美味!
本文/圖經授權轉載自MENU美食誌[2](原標題:到「嘉」必吃的6間美食,沙鍋魚頭、豆花、雞肉飯、湯包、司康,一次在「嘉」吃得過癮!)
責任編輯/林俐...
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