【南投美食】達瑪巒風味餐廳~來去山裡面品嘗原民風味料理 ... | 台灣觀光指南
2022年6月19日—其實也沒有走錯地方,不論帳篷區或是小木屋區,都是與餐廳共存的,.換句話說,這些住宿的遊客,想要一道美味的風味料理,簡單多了。
剛走完炫麗的雙龍七彩吊橋,便驅車前往事先在附近尋覓的餐廳,
一個充滿原名風味的餐廳名字,我們期待一道原民風味的料理。
是不是有走錯地方呀,怎麼這裡好似一個露營區呀,
幽然空谷中的一處平台,約莫有帳棚10座,好空靈的感覺。
其實也沒有走錯地方,不論帳篷區或是小木屋區,都是與餐廳共存的,
換句話說,這些住宿的遊客,想要一道美味的風味料理,簡單多了。
鐵皮屋下的正是達瑪巒餐廳的大本營,大圓桌數個,簡單俐落,
華麗的裝潢,對於一間山裡面的風味餐廳只是多餘,滋味比較重要。
菜單就高掛在餐廳的上方,什麼鼠,什麼蛹,什麼蟲的,
餐色充滿山的氣息,山裡面彷彿就是原民後方的廚房,應有盡有。
酥炸溪蝦,這是山上風味餐廳裡很常見的料理,
將小小的溪蝦炸的酥酥脆脆,就像吃餅乾一樣,充滿滋味。
這是相煎刺蔥蛋,若沒上山,在都市裡還真少見到的料理,
甚至連刺蔥都很少聽聞,這是種味道濃烈的辛香料,營養價值高。
山裡面的炒食蔬與平地的也很與眾不同,像是信手拈來,
平地人看的新鮮,但對於原民朋友,這可能只是日常而已。
這是金沙豆腐,好像台式快炒餐廳也很常見,
如果怕小朋友吃不慣風味菜,這道很適合吃的開胃又營養的。
炒山豬肉,好像比較適合大家的口味,如果是山鼠肉...
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