雲林、台西美食 | 台灣觀光指南
![雲林、台西美食](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
雲林台西市區的民族路與中山街口是台西最熱鬧的十字路口,這裡小吃攤位及美食店家林立,有不少著名的台西美食都匯集於此,像是台西廟口丸仔羹、牛媽媽小吃店、台西玉津 ...
![雲林、台西美食](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
每天只要開門營業,丁式好香蛋餅小小的攤位前就湧現大排長龍的人潮,這裡賣的蛋餅有別於我們印象中的早餐店蛋餅,一塊大大的餅皮在鐵板上煎到恰恰,熱騰騰出爐的金黃蛋餅中,包著豐富的餡料,有高麗菜、肉末、蔥及芹菜等等,小小一份卻能讓人大大飽足。也難怪只要一開門,就有不少人潮湧現,都只為了品嚐這一份色香味俱全的銅板美食蛋餅。
雲林台西市區的民族路與中山街口是台西最熱鬧的十字路口,這裡小吃攤位及美食店家林立,有不少著名的台西美食都匯集於此,像是台西廟口丸仔羹、牛媽媽小吃店、台西玉津烘焙坊、阿拉丁現榨果汁屋等等,其中這間「丁式好香蛋餅[1]」每天只要推出小餐車營業,就有不少人潮湧現,都是為了這煎至金黃色的蛋餅而來。有的饕客甚至會一次買上十多份,在尖峰時段來買蛋餅,都得等上一段時間才能吃得到。
雲林、台西美食|丁式好香蛋餅如果想吃台西美食,中午過後至傍晚時間到台西民族路與中山街口這裡肯定會大有收穫,因為這裡是台西最熱鬧的十字路口,小吃美食非常多!
丁式好香蛋餅是在台西業多年的在地小吃,小小的餐車已經在年輕老闆的手裡進行過翻新,融入了台西在地風景,甚至還有粉絲團。
小小的吧台有兩個人負責維護,我看著老闆熟練地在冒著熱煙的大鐵板上面煎蛋餅,這裡的蛋餅皮看起來有點類似蔥抓餅,不僅面積大、也有一定的厚度,等的外皮煎到金黃後,再打一顆蛋上去,有點像是被扁的水煎包加蛋,形式相當特別。無論颳風下雨,只要丁式好香蛋餅餐車有出來賣蛋餅的日子,這裡總是可以看到大批的排隊人潮聞香而來,清一色都是在當地工業區上班、工作的在地居民,因為丁式好香蛋餅賣的蛋餅不僅便宜、份量又多,又能簡單帶在路上吃,口耳相傳之下成為台西的超人氣美食。
每天下午兩點半推...
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