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梅精來自南投信義鄉的特選青梅梅子的濃縮液、梅子的精華、黑色的農業、有機酸的...美味又加了一份成就感,來年別錯過”春梅釀一瓶吧”青梅水果酒製作青梅產季只短短 ...
梅子酒的梅子如何處理?四樣梅子料理應用食譜大公開![1]梅子酒的梅子如何處理?四樣梅子料理應用食譜大公開!梅子酒是一種受歡迎的日本甜酒,以其獨特的口感和香味而廣受喜愛。然而,除了享用梅子酒外,你是否曾經想過梅子酒的梅子如何處理呢?這些酸甜多汁的小果實富含營養,不僅可以用來釀造美味的梅子酒,還可以應用於各種食譜中,為你的餐桌增添色彩和風味!梅子酒的梅子如何處理?直接吃最簡單!每年清明節前後為梅子採收期,也正是製作梅酒的好時期!在家製作梅酒非常簡單,可參考先前分享的梅酒製作方法。而自製的梅酒喝完後,梅子酒的梅子如何處理比較好?最簡單的方法就是搭配梅酒一起吃,浸泡後的酒梅爽脆又入味。除了直接吃之外,將梅子入菜也很適合,今天就與大家分享四樣梅子酒的梅子可以製作的料理,趕快筆記下來囉!四種梅子料理食譜分享梅子果醬 食材: 梅子肉:360g(去籽後的重量) 糖:120g(根據個人喜好調整) 檸檬汁:15g做法: 將梅子酒的梅子取出後去籽,留下梅子肉 將梅子肉切成小塊搗成泥,可使用調理機或均質機打碎 將梅子放入鍋中,加入檸檬汁、砂糖,攪拌均勻 用小火邊煮邊攪拌,避免燒焦 煮至質地變濃厚,湯匙刮過底部有痕跡的程度即可 將果醬倒入乾淨已消毒的玻璃瓶中,蓋上蓋子立即倒扣放涼 常溫保存3-4個月,開封後記得冷藏梅子滷肉 食材:豬五花肉 約700g,切成3cm厚 冰糖 50g 薑片 5g 蒜頭 3瓣 蔥段 10g 紅辣椒 一大根 梅酒 50ml 醬油 75ml 水 500ml 梅子酒的梅子 100g 鹽 適量 白胡椒粉 適量做法: 在鍋中倒入少量油,將五花肉放入煸至金黃上色,取出備用 放入薑片煸香,加入米酒、冰糖,拌炒至糖融化 將五花肉放回拌炒 加入醬油拌炒,直到聞到醬油香&...
花期順利、梅子產量回穩信義鄉農會23日起收購青梅 | 台灣觀光指南
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信義鄉農會 | 台灣觀光指南
南投梅子節 | 台灣觀光指南
信義鄉梅子盛產且大又多汁農會鼓勵多購買 | 台灣觀光指南
2022年南投縣梅子節 | 台灣觀光指南
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梅子產季到來!南投縣農業處邀您體驗採梅 | 台灣觀光指南
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【南投縣水里鄉】車埕火車站 懶人包
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【南投縣仁愛鄉】合歡山國家森林遊樂區 懶人包
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水里溪源自日月潭、頭社、銃櫃及五城等盆地山區,溪谷內有集集鐵路通達祕密花園─車埕。車埕曾是臺灣木材製造業的發展重鎮,...
【南投縣信義鄉】父不知子斷崖 懶人包
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【南投縣信義鄉】八通關古道 懶人包
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【南投縣水里鄉】車埕木業展示館 懶人包
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東埔是一處以溫泉與山巒美景而著名的布農族部落,位於陳有蘭溪畔,八通關古道起點。溫泉水屬於弱鹼性碳酸泉,酸鹼值7.7,溫...
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位於南投縣信義鄉,濁水溪上游處,海拔約530公尺,是早期布農族巴庫拉斯的舊社。Wakr’as為布農族語,語意指河岸地勢平...
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集集車站以檜木建造聞名,早期鐵道運輸沿線鄉鎮的旅客、香蕉、稻米、水果和木材,是附近鄉鎮的農產品集散地,經歷九二一地震...
【南投縣水里鄉】水雲橋 懶人包
水雲橋為南投縣第一座採用全太陽能夜間照明,全長96公尺、寬3公尺的鋼骨景觀「水雲橋」,民國94年4月間完工後,每逢夜晚橋上...
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