監獄裡的咖啡館— 台東戒治所咖啡館 | 台灣觀光指南
![監獄裡的咖啡館— 台東戒治所咖啡館](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
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![監獄裡的咖啡館— 台東戒治所咖啡館](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
這裡的咖啡由表現良好的收容人製作,故被民眾稱為「大哥泡的咖啡」,而且不只是沖煮的部分,栽種咖啡樹、烘豆、備貨等過程全由他們一手包辦,是名副其實的產地直銷,非常厲害﹗
至於為甚麼會想到將這裡變成咖啡館?原來戒治所前身為臺東外役監獄武陵農場,主要收容刑期5年以下有期徒刑的受刑人及毒品戒治人,設園藝、農作等課程,讓他們學習一技之長、將來更容易重新與社會接軌。早在2010年,已開始於面積達8.13公頃的土地種植12000棵阿拉比卡咖啡樹,多年來堅持採用有機種植的方式,防治害蟲同時提高咖啡質量,終於在2015年獲臺東縣政府評鑑為金質獎;同年戒治所邀請老師教授採豆、烘焙及沖泡咖啡技巧,希望收容人將來出獄後可以利用這項專業就業。來這裡點一杯咖啡,就是對他們溫暖的鼓勵。(照片提供:[email protected][1]_shieh)
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