【熊專欄】東山仙湖休閒農場創業故事 | 台灣觀光指南
![【熊專欄】東山仙湖休閒農場創業故事](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2013年8月30日—今天的熊專欄除了很榮幸邀請到東山南勢【仙湖休閒農場】的老闆來為我們做些分享外,更特別的是,本篇專欄與成功大學的【啡行員TheFlyers】團隊合作, ...
![【熊專欄】東山仙湖休閒農場創業故事](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
今天的熊專欄除了很榮幸邀請到東山南勢【仙湖休閒農場[1]】的老闆來為我們做些分享外,更特別的是,本篇專欄與成功大學的【啡行員The Flyers[2]】團隊合作,由他們擔任主要採訪人員!雲起時。仙湖就像是一個小島,裡面充滿著許多農夫體驗的心酸歷程,面對新世代的來臨,這些偏遠地區的農場又該如何改變呢?以下就讓我們來瞧瞧本次精采的專訪內容:
1.雲起時。仙湖就像是一個小島!然而真實的仙湖休閒農場又是一個怎樣的地方呢? 特殊獨立的山頭,早晨有雲海繚繞,故名仙湖。農場共有52公頃,依地形規劃為三區,分別是休閒區、農業區以及生態區。休閒區是提供食宿的地方,有許多獨立的小木屋佇立於半山腰,有一間餐廳提供人新鮮的野菜以及在地特色菜餚,除此之外還有一個山泉區,讓來這裡的遊客可以享受泡山泉的樂趣。農業區提供遊客採果的活動,配合水果的採收季節,讓遊客能體驗自己摘水果的樂趣,另外,不同於水果具有季節性,在仙湖也可以摘野菜,並且將自己摘下來的野菜拿去料理,煮出來的餐點別具風味。生態區部分有森林步道,3~7月是鳥類的繁殖期,能見到許多不同種類的鳥,此外還有許多蝴蝶、獨角仙、鍬形蟲等昆蟲。在園區內有許多DIY體驗活動,例如彩繪小豬、土地公娃娃,製作傳統小吃,紅龜粿、米苔目等……
2.能否分享一些當初想在南勢里成立仙湖休閒農場的相關故事? 因為小時候就是跟著父親在南勢從事農業的生產以及銷售,也喜歡這份工作,後來周遭的觀光產業開始興起,像是關子嶺附近地區也逐漸有觀光人群,讓我開始思考要將我的果園轉型,不再只是單純生產銷售,而能讓遊客也能參與採果的樂趣,後來漸漸穩定之後便發展餐飲,使用自己種植的蔬果野菜,讓遊客到這裡能有更多的選擇,最後變發展到住宿,規劃園區的各種體驗活動,輔以豐富的自然生態,讓遊客能走進大自然的環抱。
3.何謂一日農夫、二日農夫、自耕小農呢?當初設立的用意是? 一日農夫、二日農夫、自耕小農其實主要都是要讓遊客能體驗,自己動手,只是行程以及時間長短...
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