【澎湖】北辰市場老張燒餅舖傳承老丈人手藝超強各式古早 ... | 台灣觀光指南
【澎湖】北辰市場老張燒餅舖傳承老丈人手藝超強各式古早味創新兼具甜鹹燒餅推薦.2020-06-27;台灣美食澎湖早餐澎湖小吃澎湖.早晨的北辰市場裡美食好多,之前分享了阿 ...
早晨的北辰市場裡美食好多,之前分享了阿嬤的卡打車神出鬼沒豆花攤[1],這次又要來介紹一家傳承至少50年以上的燒餅舖「老張燒餅舖」,就在北辰市場一樓的攤位,老闆傳承自老丈人的手藝,算一算兩代至少賣了有五十年以上跑不掉,早上四點就開始營業,一年中只休一天,除了古早口味槓子頭外,還有因為媳婦喜歡吃研發出的焦糖燒餅跟招牌燒餅,真材實料手桿的溫度吃得出來,而且老闆超健談的,買燒餅還可以跟老闆聊聊天,更多了一份親切感。
上google 搜尋燒餅攤位就叫老張燒餅舖,從北辰街的入口進去比較近。
老張燒餅舖其實沒有招牌,老闆說認他的吊嘎啊就好了,一年四季穿的都差不多一樣,
燒餅舖早上四點很早就營業,一直賣到中午,雖然口味很多,甜鹹燒餅都有,有些品項也會有客人預訂所以買不到,建議早點來,像這天槓子頭就沒有了,都被客人預訂光了,太晚來就像這次看到的有點空,有些都賣光光了!
燒餅的品項其實蠻多的,這次先入手老闆推薦的兩種燒餅焦糖燒餅以及招牌燒餅,買回飯店當早餐。
焦糖燒餅 NT.20焦糖燒餅口感非常酥脆,外層是滿滿的糖粒還有焦糖裹著,搭配著咖啡或茶非常對味。
招牌燒餅 NT.10
招牌燒餅跟一般吃到的一咬就掉屑屑、掉芝麻的傳統燒餅不一樣,咬開就像是法式可頌一樣,口感比較軟,但是嚼起來還是很香。
澎湖馬公北辰市場好吃的不少,像是這家老張燒餅的口味吃起來就是會記憶深刻,古早味跟創新口味並行,是在台灣吃不到的特別口味,推薦大家早餐時間來這買一份燒餅回去當早餐,澎湖超強燒餅推薦給大家!
地址:澎湖縣馬公市北辰街20號880號1A20攤位 地圖[2]
電話:06-6992-0575
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