石桌現宰羊肉。苦茶油雞 | 台灣觀光指南
2021年5月8日—...想喝碗熱熱的湯,選擇到石桌現宰羊肉用餐,光是這個決定就很療癒人心....全文分享☆嘉義文化路夜市美食、噴水圓環小吃100家|7-11三麗鷗Hello ...
在阿里山區走跳,收工時發現晚上很多餐廳早早打烊,這時候最大的指望就是「去石桌覓食」,這裡有熟悉的和平山產熱炒[1],還有鄉親大力推薦卻始終沒吃過的石桌羊肉爐,最不濟,這裡還有2家便利商店可以買戰備存糧。入夜的竹崎鄉山區,尤其隙頂、食桌一帶容易起霧,濕冷涼意讓人只想喝碗熱熱的湯,選擇到石桌現宰羊肉用餐,光是這個決定就很療癒人心。
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石桌羊肉位於阿里山公路63K處, 以現宰羊肉料理與各類山產熱炒著稱, 是許多老饕上山打牙祭的目標, 也是當地人喜愛聚餐宴客的場所。 像我就巧遇鄒築園[11]的員工。
羊肉爐每鍋580元,
包含羊肉半斤、高麗菜與豆腐, 可選擇全瘦、全帶皮、綜合(一半一半), 標榜現宰羊肉,新鮮看得見, 羊皮久煮仍Q彈(所以我要多煮一下), 湯頭清甜、加上麻油增加香氣! 醬料也很特別,隔壁桌有人想買醬帶回家。
這天用餐只有我跟師傅, 自在自宅民宿[12]老闆James被我抓公差, 到阿里山區協助拍攝咖啡莊園, 沒有在地浮誇哥列席, 師徒二人用餐力求簡便, 既然鍋裡已經有蔬菜,很豐盛, 僅加點一道阿里山經典料理苦茶油雞, 配著白飯,飽足一餐。
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