【365日】戒治所咖啡:全台唯一一間監獄咖啡館。/No.172 | 台灣觀光指南
![【365日】戒治所咖啡:全台唯一一間監獄咖啡館。/No.172](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
你有想過,一杯咖啡會是認識收容人改過自新的第一步嗎?臺東戒治所前身為「臺東外役監獄武陵農場」,所內農場進行栽種咖啡樹、有機茶園、養殖 ...
![【365日】戒治所咖啡:全台唯一一間監獄咖啡館。/No.172](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
過了綠色隧道前往武陵村途中,首先會經過日治時期留下的一座舊吊橋遺跡「#明野橋[1]」。
如今僅剩兩座橋墩的明野橋,在當時可是相當先進的鋼索吊橋,橫跨壯麗河谷鹿寮溪,不僅可以步行,還可以通汽車,非常堅固,但武陵橋完工後,便因久失修而毀損,如今只剩橋頭記憶著過往武陵村也曾是往返台東的交通要道。
從明野橋望向彼岸,遠方園區內幾棟歐式建築隱世在這滿是綠意的山林之間,彷彿世外桃源。不熟悉台東的人一定不知道,這可是一處讓人改過自新的所在,這裡是「#法務部矯正署臺東戒治所[2]」,更是全台唯一一間監獄咖啡館。
你有想過,一杯咖啡會是認識收容人改過自新的第一步嗎?
臺東戒治所前身為「臺東外役監獄武陵農場」,所內農場進行栽種咖啡樹、有機茶園、養殖黑羽土雞…等多樣化的農作活動設計,就是希望讓受戒治人藉此學習一技之長,創造與社會重新接軌的可能。
吧檯裡的咖啡師,親切地招呼來往的客人,細心地介紹咖啡與所內自製的點心,一杯50元的手沖咖啡相當平實,土鳳梨酥每塊25元也真材實料,甚至還提供了簡餐的選擇,可說是許多在地人的秘密下午茶。
環視這片優美的園區,讓人不禁開始思考「戒治所」在社會上真實扮演的角色有多重要,所方規劃「咖啡」這門細膩又講究的學問,要求收容人從咖啡樹的栽種、烘豆到手沖技術,全都得自源頭學習。
慢慢細嚐這杯溫順的熱咖啡,一邊聽著他們彼此討論備貨流程、餐點改進的細節,其實,生活感在圍牆內、外都是一樣的。
#台東製造 #地方生活 #365日 #台東生活[3][4][5][6]
References #明野橋 (www.facebook.com) #法務部矯正署臺東戒治所 (www.facebook.com) ...戒治所 | 台灣觀光指南
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