中壢一日遊,懷舊、眷村之旅,中壢車站附近品嚐銅板美食 | 台灣觀光指南
2018年9月7日—大鬍子米干,人氣美食隱藏在市場內·馬祖新村眷村文化園區,眷村文化轉成文創基地·李圓圓黑糖珍珠鮮奶,蜜製黑糖珍珠配鮮奶又香又順·梅亭雞肉飯,中平商 ...
自從上回造訪了東勢山城後,對於帶點懷舊氣氛的旅行就顯得特別有興趣,這次安排桃園中壢一日遊的行程就著重在當地的眷村、老建築或是老店之類的美食景點,所以這趟懷舊眷村之旅逛起來也就興致高昂許多。
點以下連結可直接前往該美食、景點介紹。大鬍子米干(隱藏在市場內的人氣米干)馬祖新村眷村文化園區李圓圓黑糖珍珠鮮奶中壢店,淡水老街超夯黑糖珍珠鮮奶梅亭雞肉飯,中平商圈必吃銅板美食中平路故事館榕樹下綿綿冰,古早味綿綿冰燃藜第紅樓(西式洋樓)張豐盛商行,老牌花生糖推出新潮霜淇淋[1][2][3][4][5][6][7][8]
大鬍子米干,人氣美食隱藏在市場內▼忠貞市場
中壢剛好位在桃園市的中間地區,成為南來北往重要的交通樞紐,因此這邊也陸續有不同族群遷入開墾發展,米干也是桃園的代表性美食之一,在中壢這邊有不少米干店家,像是「大鬍子米干」就是中壢地區很有名在地美食。
▼大鬍子米干
「大鬍子米干」在龍岡的忠貞市場內,是一間沒有任何招牌卻是人氣滿滿的一間店,很多在地人一早就來市場內吃碗米干當早餐。
▼生米干
白白粗粗扁狀的米干有點像是粄條,店內就只賣米干這款食物,除了可以直接在店內吃,也可以買生的米干回家自己煮,很多逛菜市場的婆婆媽媽們買完菜會順道來買生米干再回家。
▼中碗米干,45大洋
「大鬍子米干」不像一般米干會加豬肝或是肉,只有加蛋花、蛋包、蔥花,可以吃到很單純很清爽的米干風味。
▼米干
在來米漿製作而成的米干吃起來軟軟QQ有彈性,配上軟嫩的蛋花,米香結合蛋香滋味是單純的美好滋味,喜歡吃辣的捧油記得點得時候要加辣,辣椒有花椒香氣還有一些絞肉在裡面可以增添咀嚼上的口感,辣又香,好吃哩~
▼香辣滋味
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