迷夏德國廚房 | 台灣觀光指南
![迷夏德國廚房](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
迷夏德國廚房·高挑的身形戴著黑色的細框眼鏡,臉上總是帶著和藹的笑容,他是Micha(音譯:迷夏),迷夏德國廚房的靈魂主廚,操著一口流利的中文,在談笑風生中不時的表現出 ...
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Micha與Julia因著一趟德國旅行相識而相愛,在討論兩人要在哪裡共度餘生時,Micha毫不猶豫地說「就在台灣生活吧!這裡的生活很活潑、熱情,到處都有遍地商店,生活很便利,食物也都很好吃!」「尤其是臭豆腐,我也很喜歡!」因著Micha對於台灣的熱愛,倆人便決定在台灣生活,執子之手,與子偕老。夫妻倆住在台北市已有十幾年,一次因緣際會之下,來到台東遊玩,發現台東不僅僅只是景色美、當地人親切而已;在品嚐了在地可口的新鮮物產後更印象深刻。深深地被東部這塊土地吸引,倆人便「突發奇想,為什麼不用這麼好的食材來做料理呢?」夫妻倆人毅然決然的搬離了台北,來到了龍田開始了他們新的生活。
迷夏的招牌德國豬腳,都是親自到關山鎮挑選溫體豬肉,選用脂肪較厚的豬前腿,先以香料醃製燉煮後烤出可口脆的皮,肉質彈牙、味道濃郁,搭配自製醃酸菜,令許多饕客都讚不絕口。德國香腸,更是進口歐洲香料自己灌的香腸。「因為我們想要用最好的原料、最傳統的作法,帶給大家道地的德國餐點!」Micha以家鄉父親所傳承下來的料理方式以及自己所研發的心得,成為了台東第一家的德國料理餐酒館。
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迷夏德國廚房Micha's Kueche | 台灣觀光指南
迷夏德國廚房Micha's Kueche - Taoyeh, T'Ai | 台灣觀光指南
迷夏德國廚房Micha's Kueche | 台灣觀光指南
迷夏德國廚房Micha's Kueche | 台灣觀光指南
迷夏德國廚房Micha's Kueche | 台灣觀光指南
迷夏德國廚房Micha's Kueche | 台灣觀光指南
迷夏德國廚房|傳自父親的德國家鄉味 | 台灣觀光指南
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