[食記] 台北陽明山【松園禪林 | 台灣觀光指南
2018年4月12日—為了慶祝媽咪的生日,我們來到陽明山菁山路的「松園禪林-原心」享受精緻美味的無菜單料理,這裡可是獲得米其林餐盤推薦的餐廳之一,實際吃過以後, ...
為了慶祝媽咪的生日,我們來到陽明山菁山路的「松園禪林-原心」享受精緻美味的無菜單料理,這裡可是獲得米其林餐盤推薦的餐廳之一,實際吃過以後,我們一致認為松園禪林-原心的餐點食材、口味、用餐環境、服務,都勝過有名的食養山房和大山無價,難怪獲得米其林青睞,成為這三家中唯一獲得米其林推薦的餐廳。
說到台北的創意無菜單料理,最有名的就是汐止的食養山房,食養山房曾經搬遷兩次,最早的店址是在北宜公路上,後來搬到陽明山的松園,最後才搬遷到現址汐止汐萬路上。而北宜公路上的原址,由食養山房原本的主廚開立了同類型的無菜單料理餐廳「大山無價[1]」,而陽明山菁山路上的松園自從食養山房搬遷後,歷經了不同經營者,在去年由「原心~料理職人」團隊開始經營,提供有別於食養山房和大山無價的無菜單料理。小涵三家都吃過,最讓我失望的就是食養山房,所以連食記都沒有寫,而松園禪林吃完後真的讓我們很滿意,是一家會想再造訪的餐廳喔!
松園禪林位於陽明山菁山路上,從台北市走仰德大道至中山樓右轉,之後遇到菁山路左轉,約30分鐘車程,如果遇到假日仰德大道交管時,可以從外雙溪或是天母上陽明山。松園禪林的停車場,就在馬路前方對面處。如果搭乘大眾運輸工具的話,可以在捷運士林站搭乘小15公車至松園下車。
松園禪林的用餐方式是無菜單料理,每人$1500元,菜色每季換一次,訂位時服務人員會先詢問是否有吃生魚片或牛肉,如果是來慶生的也可以跟服務人員說,會有小驚喜。建議一定要事先訂位,因為假日幾乎都客滿,如果千里迢迢到陽明山結果因為客滿吃不到,真的會很遺憾。
如果不是用餐的客人,入園費為每人$200元,入園費可兌換咖啡或茶飲。
用餐時間會有服務人員在門口確認訂位資料,用餐的客人可以直接進入免入園費。
無菜單料理分為午餐與晚餐兩個時段,小涵建議午餐時段來比較好,才可以看到四周的風景以及在園區裡散步。
遊園的話只開放到下午五點。
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