【吉安美食】壽豐小吃 | 台灣觀光指南
2021年9月30日—壽豐小吃原始於花蓮壽豐知名冰店──豐春冰菓店附近,店名叫做大陸妹小吃...簡單的小吃,於是菜單的項目日漸增加,熱炒與鵝肉料理也就這麼誕生了。
【吉安美食】壽豐小吃|老店新生,小吃熱炒二合一,全新面貌與不減的好味道今天要來介紹一間位於吉安的小吃分店。它的名字就叫做「壽豐小吃」。
壽豐小吃原始於花蓮壽豐知名冰店──豐春冰菓店附近,店名叫做大陸妹小吃店(現在仍然有在營業喔)。 慶豐店是由家族第二代兄弟倆人共同經營的。兄弟倆從去年自阿姨那邊接手餐館後,在2021年初進行大改裝,並於四月時開幕。
雖然不在壽豐,但仍然叫壽豐小吃。
新的店面重新請人設計、翻修與裝潢,並注入年輕人的活力。 簡約寬闊的設計與仿若書法字體般的招牌已然突破傳統意義上的「小吃店」了。
從外觀來看,門面並沒有很大,但外頭停了許多輛外送車,可以看出生意非常興旺。 俗話說:「麻雀雖小,五臟俱全。」跟外貌呈現巨大的反差,裡面的空間十分地寬敞明亮。
黃色的磁磚,不只吸引視線,也給人明亮與乾淨的感覺。
為什麼明明是小吃卻弄得像餐廳,甚至還有快炒呢? 老闆說,他們希望任何人都能進來。不侷限於小吃,想吃滷肉、想點鵝肉、想和人一起吃熱炒或合菜都行。
老闆之中的哥哥主要負責處理廚房烹飪,弟弟則是負責櫃台的部分,拍照的時候,弟弟剛好在櫃台處理訂單。
兄弟倆從小便在家裡開的小吃店中幫忙,長大後,對此有興趣的哥哥甚至去了台北精修廚藝。 和傳統小吃不同,轉為年輕化的店面,注重健康與少油。
裡裡外外都徹徹底底地煥然一新。 茶色木紋牆上嵌入黑墨水毛筆寫下大大的「壽豐小吃」字...
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