大灣三王廟肉粿 | 台灣觀光指南
...很多人會把肉粿當早餐,許多店家也都在早上營業為主,所以如果你想在台南吃到美味道地的肉粿,那就得早起囉!上禮拜卡比回台南,就刻意早起,從市區大老遠跑到大灣 ...
肉粿(或稱作米粿)是我每次回台南都會想吃到的美食之一,最誘人的地方莫過於煎到恰恰的外皮,那種焦香味跟脆脆的口感真的超銷魂。而在台南,很多人會把肉粿當早餐,許多店家也都在早上營業為主,所以如果你想在台南吃到美味道地的肉粿,那就得早起囉!上禮拜卡比回台南,就刻意早起,跟著同樣是肉粿控的姊姊從市區大老遠跑到大灣來吃赫赫有名的大灣三王廟肉粿[1],來比較一下跟平常在市區吃到的有什麼不一樣吧。
大灣三王廟肉粿陪伴著三王廟歷經大半世紀的大灣三王廟肉粿據說已經有40年以上的歷史了,但廟方後來因為要再蓋新廟的關係,附近的店家必須搬遷,所以大灣三王廟肉粿就跟隔壁的阿龍素食一起搬來不遠處的大安街150號重新開業。
大灣三王廟肉粿的營業時間為早上7:30賣到中午12點;而下午則是在大灣五街附近繼續從17:00賣到19:00(Google把店名稱作大灣阿婆肉粿)。目前每週二公休,遇到例假日不休息。
有實力的老店就是不論在哪裡都有許多新舊顧客前來捧場,當天在店門口停著好幾台機車就可以證明一切了。
雖然招牌寫說是隱藏版肉粿,但在這個網路發達的時代,當天看到很多跟我們一樣第一次來的新顧客,所以依照在網路上的聲量來看,根本已經不隱藏了(笑)。
內用的座位區跟阿龍素食共用,其實有時候阿龍素食的生意甚至比肉粿還要好,客群比較偏向當地熟客。也有很多客人除了點肉粿之外,還會叫阿龍素食的炒麵、滷味來組成豐盛的早餐。但內用環境簡樸,如果夏天要在這種沒冷氣的鐵皮屋裡用餐肯定吃得汗流浹背啊。
大灣三王廟肉粿點餐流程內用的話自己先找位子坐,而點餐方式是不論內用或外帶,一律跟老闆娘拿號碼牌,等到叫到你的號碼後才開始點餐喔。
看這兩位老闆娘合力顧一個煎台才能順利消化掉眾多顧客的點單,忙碌的雙手完全不停歇。
全程看著老闆娘緊盯著這個煎台,兩...
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