畜牧业 | 台灣觀光指南
![畜牧业](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
畜牧业也称动物养殖业(英語:animalhusbandry),泛指人类驯养、择种并繁殖陆生哺乳动物(牲畜,主要是有蹄类)和鸟类(家禽,主要是陆禽和游禽)来生产经济价值的第 ...
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位於美国的养猪场 位於巴西的养鸡场畜牧业也称动物养殖业(英語:animal husbandry),泛指人类驯养、择种并繁殖陆生哺乳动物(牲畜,主要是有蹄类)和鸟类(家禽,主要是陆禽和游禽)来生产经济价值的第一产业,是广义上农业的一个分支,一般细分为负责提供动物产品(主要是肉、蛋、奶、皮毛等)的饲养业和负责培育役用动物(马、骡、狗等)的驯养业。除了畜禽之外,还可包括爬行动物养殖(比如鳄类、陆龟、壁虎、蛇、绿鬣蜥等)、昆虫养殖(比如蜜蜂、蚕、胭脂虫、蜡虫等)、蜗牛养殖和蠕虫养殖(比如蚯蚓、水蛭等),但不包括水產養殖。
畜牧业是人类生产中最古老的生产方式之一[1],目前在世界各地的许多大学中,都有关于畜牧业的学科。人类进行畜牧的目的主要是从被畜牧的动物身上获取食物、皮毛等原材料,但也有为了保护某些濒临灭绝的动物种群而对其进行畜牧的例子。
據联合国粮食及农业组织的資料(截至2021年),全球牲畜養殖每年排放71億噸二氧化碳當量,佔所有人為温室气体排放量的14.5%,當中牛隻佔牲畜養殖排放量約65%[2]。
畜牧业是指用圈养、散养(放牧)或者二者结合的方式,饲养畜禽以取得动物产品或役畜的生产部门。它包括牲畜饲牧、家禽饲养、经济兽类驯养等。
畜牧业在国民经济中有着重要的地位和作用,主要是:
提供肉、奶、蛋类等动物性食品。 为轻工业提供羊毛、山羊绒、皮、鬃、兽骨、肠衣等原料。 通过畜产品出口取得外汇。 促进畜牧业投入品工业和畜产品加工业的发展,增加劳动就业机会。 为农作物生产提供有机肥料。 增加农民收入。 为农业和交通运输业提供畜力...animal agriculture | 台灣觀光指南
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