雞肉攤老闆靠剪報筆記坐擁億元店面 | 台灣觀光指南
![雞肉攤老闆靠剪報筆記坐擁億元店面](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2011年12月15日—純種的台東放山雞,看嘜呦!」新北市汐止區中正路傳統市場內,老闆高昂宏亮地叫賣聲,即使在三十公尺外依然響亮。「頭家啊!幫我抓一隻母雞, ...
![雞肉攤老闆靠剪報筆記坐擁億元店面](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
「純種的台東放山雞,看嘜呦!」新北市汐止區中正路傳統市場內,老闆高昂宏亮地叫賣聲,即使在三十公尺外依然響亮。「頭家啊!幫我抓一隻母雞,嘜太肥的喔。」「總共三七四元,收你三七○元就好。」不到五分鐘,生鮮雞肉攤老闆胡志評,動作俐落地將一隻全雞剁成小塊,包裝成袋交給客人。
這位手拿菜刀、腳穿雨鞋、腰綁圍裙的中年男子,樸實的外表下,另外一個身分卻是房地產理財高手。他憑藉這攤生鮮雞肉生意的收入,在台北市東區統領百貨商圈、捷運劍潭站,新北市汐止區都有金店面在收租。
今年四十七歲的胡志評,十五年前還是受雇於人的上班族,在鋼鐵業大盤商大宇鋼鐵擔任業務經理,年薪一百多萬元,在當時已屬高薪族。「但賺得多,花得更多,業務員總是得打理門面,常常做一套西裝,五萬元就不見了。而且經常應酬喝醉酒駕,在公司九年換了六輛車,平均一年半就換一輛車。車子撞壞就算了,幸虧人還在。」
從高薪業務員轉行傳統市場賣雞肉
三十二歲那年,因為舅舅經營的生鮮雞肉事業,子女無意接棒,一心想回歸單純生活的他,毅然辭掉在台北市新生南路上班族的工作,回到汐止從頭開始。脫下西裝後的生活,胡志評首先面對的,是體力與精神的耗支,「我以前也沒想過自己會到菜市場賣雞肉,畢竟環境又髒又臭;尤其每到農曆過年前最忙的時候,久站之後的膝蓋,只要稍微彎一下,可能就會跌倒。」
原本體重七十幾公斤的他,有一段時間,因長期睡眠不足、過度勞累,一度瘦到只有五十二公斤,「那時候忙到身形就像電影裡的頑皮豹,兩眼凹陷又黑眼圈,照鏡子看到自己枯槁憔悴的神情好像骷髏頭,嚇了一大跳。」
胡志評用「很ㄍㄧㄣ」來形容過去十五年的生活。每天早上,他四點就起床到台北市環南市場補貨,接著趕回汐止傳統市場開店;中午別的攤販就收攤回家休息,而他則是稍稍喘口氣,下午又載貨到黃昏市場擺攤,直到晚上八、九點才回家。如此周而復始,每天連續工作時間,超過十五個小時以上。
激發他拚命賺錢的動力,源自於他觀察到舅舅三十幾年來,單靠一個雞肉攤,就在大台北擁有許多店面、住家。退休之後,每個月輕...
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