[龍潭美食]一席食堂 | 台灣觀光指南
2021年11月16日—龍潭石管局旁的十一份觀光文化園區,目前第一期開放園區,有『香魚咖啡』和『一席食堂』進駐,在這裡除了可以走入徐太宇和林真心在電影<我的少女時代> ...
龍潭石管局旁的十一份觀光文化園區[1],目前第一期開放園區,有『香魚咖啡[2]』和『一席食堂』進駐,在這裡除了可以走入徐太宇和林真心在電影<我的少女時代>拍攝的場景,附近也可以吃石門活魚之外,不妨也可以試試少油、少鹽、無炸物的一席食堂,才剛開幕已經成為附近銀髮族們的最愛,連續幾天都來報到!
一席食堂 地址:桃園市龍潭區佳安西路5號(十一份觀光文化園區) 營業時間:早7:00-9:30、午11:30-14:00、晚17:30-20:00
來到十一份文化園區也可以在以前的宿舍群裡拍拍照,到處逛逛走走,部份還有住戶住在裡面。
目前委由一習團隊經營的十一份文化園區,不定時會規劃展覽,假日也有導覽活動可以報名。
一席食堂是從德文「我的」ich音譯而來,意指「我的廚房」,
為了讓食堂的客人吃得安心,均採買附近小農所種植的自然農法耕種作物,
調理方式也以少油、少鹽、無炸的清爽料理為主。
開放式廚房讓經過的人都可以完全見到裡面工作情形,廚房整潔和食材處理都清楚。
如果想吃一席食堂需要把握用餐時間,目前試營運期間,
沒有全天供餐,都有休息時間,需注意前往時間是否有營業。
從外面經過就能透過大面窗見到裡面的陳設,使用木製餐桌讓室內有溫暖的感覺~
在這裡一切都是採自助式的方式,取餐、餐具、飲用水、餐盤回收都是自己動手,也不需加收服務費。
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